25 mintijd
Makkelijkmoeilijkheid
4Porties
—Beoordeling
Voedingswaarde
320 kcalCalorieën
7 gEiwitten
22 gKoolhydraten
23 gVetten
Geschatte waarden door AI
Esquites (Mexicaanse Straatmaïs in een Bakje)
Traditioneel gerecht · Mexicaans
Een populaire variant van straatmaïs, waarbij de maïskorrels van de kolf worden gehaald en gemengd met dezelfde heerlijke toppings.
Ingrediënten
Porties4
- Maiskolven4
- Mayonaise80g
- Cotijakaas40g
- Chilipeper (poeder)1 theelepel
- Limoen1
- Verse koriander2 eetlepels, gehakt
- Zoutnaar smaak
- Zwarte pepernaar smaak
Stappen
- 1
Kook of grill de maiskolven. Verwijder de korrels van de kolven.
- 2
Meng de maïskorrels in een kom met mayonaise, een deel van de cotijakaas, chilipeperpoeder, gehakte koriander, zout en peper.
- 3
Verwarm het mengsel eventueel kort.
- 4
Serveer in kleine bakjes of bekertjes, gegarneerd met de rest van de cotijakaas en een partje limoen.
Beoordeel dit recept
Kies 1 tot 5 sterren. Elk recept kan één keer worden beoordeeld.
Nog geen beoordelingen.
