45 mintijd
Makkelijkmoeilijkheid
4Porties
—Beoordeling
Voedingswaarde
380 kcalCalorieën
30 gEiwitten
20 gKoolhydraten
18 gVetten
Geschatte waarden door AI
Pozole Blanco Snel
70% authentiek · Mexicaans
Een snellere versie van pozole, waarbij gebruik wordt gemaakt van voorgekookt varkensvlees en ingeblikte hominy voor een snellere bereiding, met een lichtere, heldere bouillon.
Ingrediënten
Porties4
- Voorgekookt varkensvlees (bijv. pulled pork)500 g
- Ingeblikte hominy800 g
- Kippenbouillon1.5 liter
- Witte ui1/2
- Knoflookteentjes2
- Verse koriandereen handvol
- Oregano1/2 theelepel
- Zoutnaar smaak
- Zwarte pepernaar smaak
- Garnituren (koriander, ui, limoen)naar smaak
Stappen
- 1
Snijd de ui en knoflook fijn.
- 2
Spoel de ingeblikte hominy af.
- 3
Verhit een beetje olie in een grote pan. Fruit de ui en knoflook.
- 4
Voeg de kippenbouillon, hominy, voorgekookt varkensvlees, oregano, zout en peper toe.
- 5
Breng aan de kook en laat 15-20 minuten sudderen.
- 6
Roer de verse koriander erdoor vlak voor het serveren.
- 7
Serveer heet met de garnituren.
Beoordeel dit recept
Kies 1 tot 5 sterren. Elk recept kan één keer worden beoordeeld.
Nog geen beoordelingen.
