Geschatte waarden door AI
Galette Complète Traditionnelle
Traditioneel gerecht · Frans
Een klassieke Bretonse galette, gemaakt met boekweitmeel, gevuld met ham, kaas en een gebakken ei. Een hartig en bevredigend gerecht.
Ingrediënten
- Boekweitmeel250g
- Eieren4
- Water500ml
- Zout1 theelepel
- Boter2 eetlepels
- Plakjes ham4
- Geraspte Gruyère kaas100g
Stappen
- 1
Meng het boekweitmeel, zout en water tot een glad beslag. Laat 1 uur rusten.
- 2
Verhit een beetje boter in een koekenpan op middelhoog vuur.
- 3
Giet een soeplepel beslag in de pan en draai de pan rond om een dunne cirkel te vormen.
- 4
Bak de galette aan één kant goudbruin.
- 5
Leg een plak ham in het midden, bestrooi met kaas.
- 6
Breek voorzichtig een ei in het midden van de galette.
- 7
Vouw de randen van de galette naar binnen om de vulling te bedekken.
- 8
Bak tot het eiwit gestold is en de dooier nog zacht is, en de kaas gesmolten is.
- 9
Serveer direct.
Beoordeel dit recept
Kies 1 tot 5 sterren. Elk recept kan één keer worden beoordeeld.
Nog geen beoordelingen.
