Geschatte waarden door AI
Gegrilde Lamskebab met Granaatappel en Munt
80% authentiek · Perzisch-geïnspireerd
Een creatieve twist op lamskebab met de frisse smaak van granaatappel en munt, gegrild voor een rokerige toets.
Ingrediënten
- Lamsvlees (dij)600g
- Olijfolie4 eetlepels
- Citroensap3 eetlepels
- Knoflook, geperst2 teentjes
- Gemalen komijn1 theelepel
- Gemalen koriander1 theelepel
- Zoutnaar smaak
- Zwarte pepernaar smaak
- Granaatappelpitjes50g
- Verse munt, grof gehakt3 eetlepels
- Rode ui1
- Spiesen8-10
Stappen
- 1
Snijd het lamsvlees in blokjes van ongeveer 2,5 cm.
- 2
Meng in een kom de olijfolie, citroensap, geperste knoflook, komijn, koriander, zout en peper.
- 3
Voeg de lamsvleesblokjes toe aan de marinade en laat minimaal 1 uur (of tot 4 uur in de koelkast) marineren.
- 4
Snijd de rode ui in grove parten.
- 5
Rijg de lamsvleesblokjes en ui parten aan de spiesen.
- 6
Verwarm de grill of barbecue voor op middelhoog vuur.
- 7
Grill de kebabs gedurende 10-15 minuten, draai ze regelmatig, tot ze gaar zijn.
- 8
Haal de kebabs van de grill en bestrooi direct met granaatappelpitjes en verse munt.
- 9
Serveer warm.
Beoordeel dit recept
Kies 1 tot 5 sterren. Elk recept kan één keer worden beoordeeld.
Nog geen beoordelingen.
