Geschatte waarden door AI
Worteltaart met Gember en Pecannoten
80% authentiek · Internationaal / Fusion
Een creatieve draai aan de klassieke worteltaart, met de toevoeging van pittige verse gember en de nootachtige smaak van pecannoten, gebonden met een subtiele citroen-roomkaasfrosting.
Ingrediënten
- bloem250g
- bruine suiker200g
- bakpoeder2 theelepels
- baksoda1 theelepel
- kaneel1.5 theelepels
- gemberpoeder1 theelepel
- zout0.5 theelepel
- eieren4
- plantaardige olie240ml
- vanille-extract1 theelepel
- geraspte wortel300g
- fijngehakte verse gember2 eetlepels
- gehakte pecannoten100g
- roomkaas200g
- boter100g
- poedersuiker150g
- citroensap1 eetlepel
Stappen
- 1
Verwarm de oven voor op 175°C. Vet een springvorm (24 cm) in en bestuif met bloem.
- 2
Meng in een grote kom de bloem, bruine suiker, bakpoeder, baksoda, kaneel, gemberpoeder en zout.
- 3
Klop in een aparte kom de eieren, olie en vanille-extract door elkaar.
- 4
Voeg de natte ingrediënten toe aan de droge ingrediënten en meng tot net gecombineerd.
- 5
Roer de geraspte wortel, verse gember en gehakte pecannoten erdoor.
- 6
Giet het beslag in de voorbereide springvorm.
- 7
Bak gedurende 40-50 minuten, of tot een tandenstoker er schoon uitkomt.
- 8
Laat de taart volledig afkoelen op een rooster.
- 9
Maak de frosting: klop de roomkaas en boter romig. Voeg poedersuiker en citroensap toe en klop tot een glad geheel.
- 10
Bestrijk de afgekoelde taart met de citroen-roomkaasfrosting en versier met extra pecannoten.
Beoordeel dit recept
Kies 1 tot 5 sterren. Elk recept kan één keer worden beoordeeld.
Nog geen beoordelingen.
