Per portie · Geschatte waarden door AI
Opor Ayam Snel & Simpel
70% authentiek · Indonesisch-geïnspireerd
Een vereenvoudigde versie van de klassieke Opor Ayam, die sneller te bereiden is zonder in te leveren op de kenmerkende smaken. Ideaal voor een doordeweekse maaltijd.
Ingrediënten
- Kipfilet500 g, in blokjes
- Kokosmelk400 ml
- Ui1 stuk, gesnipperd
- Knoflook3 teentjes, fijngehakt
- Gemberpoeder1 theelepel
- Kurkumapoeder1 theelepel
- Citroengraspasta1 eetlepel
- Suiker1 theelepel
- Zoutnaar smaak
- Zwarte pepernaar smaak
- Olie1 eetlepel
Stappen
- 1
Verhit de olie in een pan op middelhoog vuur. Fruit de ui en knoflook tot ze zacht zijn.
- 2
Voeg de kipblokjes toe en bak ze rondom bruin.
- 3
Voeg gemberpoeder, kurkumapoeder en citroengraspasta toe. Bak kort mee tot het geurig is.
- 4
Giet de kokosmelk erbij. Breng aan de kook.
- 5
Zet het vuur laag en laat 15-20 minuten sudderen, of tot de kip gaar is en de saus iets is ingedikt.
- 6
Breng op smaak met zout, zwarte peper en suiker.
- 7
Serveer heet.
Beoordeel dit recept
Kies 1 tot 5 sterren. Elk recept kan één keer worden beoordeeld.
Nog geen beoordelingen.
