DishkinDishkin
Terug
Rundercarpaccio met Truffel en Parmezaan
15 mintijd
Makkelijkmoeilijkheid
4Porties
—Beoordeling
Voedingswaarde
420 kcalCalorieën
36 gEiwitten
4 gKoolhydraten
28 gVetten

Per portie · Geschatte waarden door AI

LuxeVoorgerecht

Rundercarpaccio met Truffel en Parmezaan

80% authentiek · Italiaans

Een luxueuze variant van carpaccio, verrijkt met de aardse smaak van truffelolie en de hartige kick van Parmezaanse kaas.

Ingrediënten

Porties4
  • Ossenhaas400 gram
  • Truffelolie3 eetlepels
  • Parmezaanse kaas (stuk)50 gram
  • Groene salade (bv. rucola of veldsla)50 gram
  • Citroensap1 eetlepel
  • Zoutnaar smaak
  • Zwarte pepernaar smaak

Stappen

  1. 1

    Snijd de ossenhaas flinterdun.

  2. 2

    Leg de plakjes vlees op vier borden.

  3. 3

    Besprenkel royaal met truffelolie.

  4. 4

    Schaaf de Parmezaanse kaas over de carpaccio.

  5. 5

    Meng de groene salade met citroensap, zout en peper.

  6. 6

    Verdeel de salade over de carpaccio.

  7. 7

    Breng eventueel extra op smaak met peper.

Beoordeel dit recept

Kies 1 tot 5 sterren. Elk recept kan één keer worden beoordeeld.

Nog geen beoordelingen.

Recept delen

Vergelijkbare recepten

Misschien vind je deze Dishkin-recepten ook leuk.

Oranjekoek met Amandelspijs
80% authentiek
GebakLuxe

Oranjekoek met Amandelspijs

Een luxe variant van de oranjekoek, verrijkt met een laag amandelspijs voor extra smaak en textuur. Een heerlijke combinatie van fruitig en nootachtig.

100 min 450 kcal

bloem · suiker · boter · eieren

Snelle Toscaanse Bonensoep
70% authentiek
ItaliaansSnelSoep

Snelle Toscaanse Bonensoep

Een vereenvoudigde versie van de klassieke Toscaanse bonensoep, perfect voor een doordeweekse avond. Gebruikt voorgekookte bonen uit blik en minder groenten voor een snellere bereidingstijd.

30 min 300 kcal

Cannellini bonen (uit blik) · Olijfolie · Ui · Knoflook