Geschatte waarden door AI
Snelle Ratatouille uit de Oven
70% authentiek · Frans (geïnspireerd)
Een vereenvoudigde versie van ratatouille waarbij alle groenten samen in de oven worden geroosterd, wat zorgt voor minder afwas en een snellere bereiding.
Ingrediënten
- Aubergine1 middelgrote
- Courgette2 middelgrote
- Paprika (rood en geel)2 stuks
- Cherrytomaten250g
- Ui1 middelgrote
- Knoflook2 teentjes
- Olijfolieextra vierge, 4 eetlepels
- Gedroogde Provençaalse kruiden1 eetlepel
- Zoutnaar smaak
- Zwarte peperversgemalen, naar smaak
Stappen
- 1
Verwarm de oven voor op 200°C. Bekleed een bakplaat met bakpapier.
- 2
Snijd de aubergine, courgette en paprika in blokjes van ongeveer 2 cm. Snijd de ui in grove stukken. Hak de knoflook fijn.
- 3
Doe alle gesneden groenten (aubergine, courgette, paprika, ui) en de cherrytomaten in een grote kom. Voeg de gehakte knoflook, olijfolie, gedroogde kruiden, zout en peper toe.
- 4
Meng alles goed door elkaar zodat de groenten gelijkmatig bedekt zijn met olie en kruiden.
- 5
Verspreid de groenten in een enkele laag op de voorbereide bakplaat.
- 6
Rooster in de voorverwarmde oven voor 30-35 minuten, of tot de groenten gaar en licht gebruind zijn. Schep halverwege een keer om.
- 7
Serveer de ratatouille warm als bijgerecht of hoofdgerecht.
Beoordeel dit recept
Kies 1 tot 5 sterren. Elk recept kan één keer worden beoordeeld.
Nog geen beoordelingen.
