Geschatte waarden door AI
Snelle Varkenshaas met Appel en Cider
80% authentiek · Modern Nederlands
Een vereenvoudigde versie van het klassieke gerecht, perfect voor een doordeweekse avond. Snel te bereiden zonder in te leveren op smaak.
Ingrediënten
- Varkenshaas500g
- Appels (voorgesneden)1.5 zakje (ca. 300g)
- Appelcider150 ml
- Kookroom100 ml
- Ui (fijngesneden)1 stuk
- Olijfolie2 eetlepels
- Verse peterselie (gehakt)1 eetlepel
- Zoutnaar smaak
- Zwarte pepernaar smaak
Stappen
- 1
Snijd de varkenshaas in dunne reepjes.
- 2
Verhit de olijfolie in een wok of grote koekenpan op hoog vuur. Bak de varkenshaasreepjes snel rondom bruin. Haal uit de pan.
- 3
Voeg de fijngesneden ui toe aan de pan en bak kort mee.
- 4
Voeg de voorgesneden appel toe en bak een paar minuten mee tot de appel iets zachter is.
- 5
Blus af met de appelcider en laat kort inkoken.
- 6
Voeg de kookroom toe en breng aan de kook. Laat de saus iets indikken.
- 7
Doe de varkenshaasreepjes terug in de pan. Verwarm kort mee. Breng op smaak met zout en peper.
- 8
Bestrooi met verse peterselie en serveer direct.
Beoordeel dit recept
Kies 1 tot 5 sterren. Elk recept kan één keer worden beoordeeld.
Nog geen beoordelingen.
