70 minczas
Średnitrudność
4Porcje
—Ocena
Wartości odżywcze
650 kcalKalorie
35 gBiałko
45 gWęglowodany
35 gTłuszcze
Przybliżone wartości oszacowane przez AI
Banh Mi z Wieprzowiną i Pasztetem
85% autentyczne · Wietnamska
Bogatsza wersja Banh Mi, która zawiera tradycyjny wietnamski pasztet (pâté) dla dodatkowego smaku i tekstury, obok marynowanej wieprzowiny.
Składniki
Porcje4
- Bagietka wietnamska4 sztuki
- Polędwiczka wieprzowa400 g
- Sos rybny3 łyżki
- Cukier2 łyżki
- Czosnek3 ząbki
- Trawa cytrynowa1 łodyga
- Marchew1 duża
- Biała rzodkiew (daikon)1 mała
- Ocet ryżowy1/2 szklanki
- Cukier (do pikli)1/4 szklanki
- Kolendra świeża1 pęczek
- Majonez4 łyżki
- Wietnamski pasztet (pâté)200 g
- Sóldo smaku
- Pieprz czarnydo smaku
- Wodado gotowania
Kroki
- 1
Przygotuj marynatę i marynuj mięso wieprzowe jak w przepisie klasycznym.
- 2
Przygotuj pikle z marchewki i daikonu jak w przepisie klasycznym.
- 3
Usmaż lub grilluj zamarynowane mięso.
- 4
Przekrój bagietki wzdłuż. Posmaruj jedną stronę majonezem, a drugą grubą warstwą pasztetu.
- 5
Nałóż usmażone mięso do bagietek. Dodaj odsączone pikle.
- 6
Udekoruj świeżą kolendrą.
Oceń ten przepis
Wybierz od 1 do 5 gwiazdek. Każdy przepis można ocenić tylko raz.
Brak ocen.
