Przybliżone wartości oszacowane przez AI
Burrito Bowl z Wołowiną i Chipotle
85% autentyczne · Meksykańska / Tex-Mex
Wariacja na temat burrito bowl z dodatkiem pikantnego sosu chipotle, który nadaje głębi smaku i lekko dymnego aromatu. Idealna dla miłośników ostrzejszych smaków.
Składniki
- Wołowina (np. łopatka)1 kg
- Ryż meksykański (z pomidorami i przyprawami)400 g
- Fasola czarna2 puszki
- Kukurydza1 puszka
- Cebula1 szt.
- Czosnek3 ząbki
- Sos chipotle w adobo2-3 łyżki
- Kolendra świeża1/2 pęczka
- Limonka1 szt.
- Olej roślinny2 łyżki
- Bulion wołowy400 ml
- Kmin rzymski1 łyżeczka
- Sóldo smaku
- Pieprz czarnydo smaku
- Awokado1 szt.
- Śmietana lub kwaśna śmietanado podania
Kroki
- 1
Wołowinę obsmażyć na oleju w garnku. Dodać posiekaną cebulę i czosnek, smażyć chwilę. Dodać sos chipotle, kmin rzymski, sól i pieprz.
- 2
Zalać bulionem. Dusić pod przykryciem przez około 2-3 godziny, aż mięso będzie miękkie. Poszarpać widelcem.
- 3
Ryż meksykański ugotować według instrukcji. Wymieszać z posiekaną kolendrą i sokiem z limonki.
- 4
Fasolę i kukurydzę odcedzić. Kukurydzę można lekko podsmażyć na suchej patelni dla lepszego smaku.
- 5
Awokado pokroić w plastry.
- 6
W miskach ułożyć ryż, wołowinę w sosie chipotle, fasolę, kukurydzę i plastry awokado. Podać z kleksem śmietany.
Oceń ten przepis
Wybierz od 1 do 5 gwiazdek. Każdy przepis można ocenić tylko raz.
Brak ocen.
