Przybliżone wartości oszacowane przez AI
Tacos z Krewetkami w Stylu Baja
80% autentyczne · Meksykańska (regionalna)
Wariacja tacos z krewetkami inspirowana kuchnią Baja California, z chrupiącymi, panierowanymi krewetkami, pikantną salsą i kremowym dressingiem.
Składniki
- Krewetki, obrane i oczyszczone500g
- Mąka pszenna1 szklanka
- Piwo jasne1 szklanka
- Proszek do pieczenia1 łyżeczka
- Sóldo smaku
- Pieprz czarny mielonydo smaku
- Olej roślinny do smażeniado głębokiego smażenia
- Małe tortille kukurydziane12 sztuk
- Kapusta czerwona, drobno poszatkowana2 szklanki
- Kolendra świeża, posiekana1/4 szklanki
- Dressing: majonez, sok z limonki, posiekana kolendra, szczypta chilido smaku
Kroki
- 1
Przygotuj ciasto: w misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia, sól i pieprz. Stopniowo dodawaj piwo, mieszając, aż uzyskasz gładkie ciasto o konsystencji naleśnikowego.
- 2
Rozgrzej olej roślinny w głębokim garnku do temperatury ok. 180°C.
- 3
Krewetki obtocz w cieście piwnym i smaż partiami w gorącym oleju przez 2-3 minuty, aż będą złociste i chrupiące. Odsącz na ręczniku papierowym.
- 4
Podgrzej tortille kukurydziane.
- 5
Na każdej tortilli ułóż kilka chrupiących krewetek. Dodaj poszatkowaną czerwoną kapustę i polej kremowym dressingiem z kolendry i limonki.
- 6
Posyp świeżą kolendrą i podawaj natychmiast.
Oceń ten przepis
Wybierz od 1 do 5 gwiazdek. Każdy przepis można ocenić tylko raz.
Brak ocen.
