Przybliżone wartości oszacowane przez AI
Szybkie Tacos Birria (wersja uproszczona)
70% autentyczne · Meksykańska
Uproszczona wersja tacos birria, wykorzystująca gotowy sos adobo i szybkie gotowanie mięsa.
Składniki
- łopatka wołowa1 kg
- sos adobo z puszki1/2 szklanki
- bulion wołowy2 szklanki
- cebula, pokrojona w ćwiartki1 szt.
- ząbki czosnku4 szt.
- oregano1 łyżeczka
- tortille kukurydziane12 szt.
- ser Oaxaca lub Monterey Jack1 szklanka, starty
- świeża kolendra, posiekanado dekoracji
- biała cebula, posiekanado dekoracji
- sóldo smaku
- czarny pieprzdo smaku
- wodado gotowania
Kroki
- 1
Wołowinę pokrój w mniejsze kawałki. W garnku połącz wołowinę, sos adobo, bulion wołowy, cebulę, czosnek, oregano. Dopraw solą i pieprzem.
- 2
Gotuj pod przykryciem na wolnym ogniu przez około 1-1.5 godziny, aż mięso będzie miękkie i łatwe do poszarpania. Można też użyć szybkowaru przez około 30 minut.
- 3
Wyjmij wołowinę z garnka, poszarp ją widelcem. Odcedź płyn z gotowania (consommé) do osobnego naczynia.
- 4
Na patelni rozgrzej trochę tłuszczu z consomé. Krótko podsmaż każdą tortillę z obu stron.
- 5
Na połowie podsmażonej tortilli ułóż porcję poszarpanej wołowiny i posyp serem. Złóż tortillę na pół.
- 6
Smaż złożone tacos na patelni z tłuszczem z consomé, aż ser się rozpuści, a tortilla będzie chrupiąca.
- 7
Podawaj tacos z posiekaną cebulą i kolendrą, i miseczką consomé do maczania.
Oceń ten przepis
Wybierz od 1 do 5 gwiazdek. Każdy przepis można ocenić tylko raz.
Brak ocen.
