DishkinDishkin
Voltar
Batar da'an Tradicional
60 mintempo
Médiadificuldade
4Porções
—Avaliação
Informação nutricional
580 kcalCalorias
30 gProteínas
50 gCarboidratos
28 gGorduras

Por porção · Valores aproximados estimados por IA

Confort FoodEnsopadoFilipino

Batar da'an Tradicional

Prato tradicional · Filipina

Um prato filipino clássico e reconfortante, o Batar da'an é um ensopado espesso feito com milho, feijão-caupi e carne de porco, cozido em leite de coco e temperado com alho e cebola. É um prato rico e saboroso, perfeito para uma refeição familiar.

Ingredientes

Porções4
  • Milho fresco2 xícaras
  • Feijão-caupi cozido1 xícara
  • Carne de porco em cubos300g
  • Leite de coco400ml
  • Alho picado3 dentes
  • Cebola picada1/2
  • Óleo vegetal2 colheres de sopa
  • Sala gosto
  • Pimenta do reinoa gosto
  • Água1/2 xícara

Passos

  1. 1

    Aqueça o óleo vegetal em uma panela grande em fogo médio. Adicione o alho e a cebola e refogue até ficarem perfumados.

  2. 2

    Adicione a carne de porco em cubos e doure por todos os lados.

  3. 3

    Junte o milho fresco e o feijão-caupi cozido à panela.

  4. 4

    Despeje o leite de coco e a água. Tempere com sal e pimenta do reino a gosto.

  5. 5

    Deixe ferver, depois reduza o fogo e cozinhe em fogo baixo por cerca de 30-40 minutos, ou até que a carne de porco esteja macia e o molho tenha engrossado.

  6. 6

    Sirva quente.

Avalie esta receita

Escolha de 1 a 5 estrelas. Cada receita pode ser avaliada uma vez.

Ainda não há avaliações.

Partilhar esta receita

Receitas semelhantes

Também pode gostar destas receitas Dishkin.

Batar da'an com Abóbora e Camarão
60% autêntica
CriativoEnsopadoFilipino

Batar da'an com Abóbora e Camarão

Uma variação criativa do Batar da'an, incorporando a doçura da abóbora e a leveza do camarão. O leite de coco ainda é a base, mas a adição de abóbora e camarão cria um perfil de sabor diferente e mais leve.

45 min 380 kcal

Abóbora em cubos · Camarão descascado · Milho fresco · Feijão-caupi cozido

Batar da'an Rápido com Frango
70% autêntica
EnsopadoFilipinoRápido

Batar da'an Rápido com Frango

Uma versão simplificada do Batar da'an, usando peito de frango em vez de carne de porco e milho congelado para acelerar o cozimento. Mantém o sabor cremoso do leite de coco, mas é mais rápido de preparar.

35 min 350 kcal

Milho congelado · Feijão-caupi cozido · Peito de frango cozido e desfiado · Leite de coco

Xiguinha Tradicional
Prato tradicional
AngolanaEnsopadoPrato Principal

Xiguinha Tradicional

Um prato clássico angolano, a Xiguinha é uma iguaria feita com miúdos de galinha ou boi, cozidos lentamente com temperos aromáticos, resultando numa textura tenra e um sabor rico e profundo. Servida tradicionalmente com acompanhamentos como funge ou arroz.

120 min 380 kcal

Miúdos de galinha ou boi (coração, fígado, moela) · Cebola picada · Tomate picado · Alho picado

Pastel de Carne Tradicional
Prato tradicional
FritosSalgados

Pastel de Carne Tradicional

Um pastel de carne clássico e saboroso, com recheio generoso de carne moída refogada com temperos tradicionais, envolto em massa crocante e frita.

60 min 450 kcal

Carne moída (bovina) · Cebola picada · Alho picado · Tomate picado sem sementes

Damorida Tradicional
Prato tradicional
AngolanaCarneEnsopado

Damorida Tradicional

Um prato robusto e saboroso de carne de vaca cozida lentamente com vegetais, servido tradicionalmente com farinha de mandioca. É um pilar da culinária angolana, conhecido pelos seus sabores profundos e textura tenra da carne.

180 min 400 kcal

Carne de vaca (acém ou chambão) · Cebolas grandes · Tomates maduros · Pimento verde