Prílohy

Netradičná, no chutná verzia dusenej kapusty s pridaním sladkých jabĺk a aromatickej škorice, ktorá dodáva jedlu jemne sladkastý nádych.

kyslá kapusta · jablká · cibuľa · olej

Zjednodušená verzia dusenej kapusty, ktorá je hotová za kratší čas. Ideálna pre rýchly obed alebo večeru.

kyslá kapusta · cibuľa · olej · rasca

Klasická slovenská dusená kapusta pripravená z kyslej kapusty, cibule, údeného mäsa a korenia. Výborná ako príloha k mäsitým jedlám.

kyslá kapusta · cibuľa · údené bravčové plece · olej alebo bravčová masť

Klasický slovenský zemiakový šalát pripravený bez majonézy, s octovou zálievkou a čerstvou zeleninou. Ideálna príloha k rybám alebo mäsu.

Zemiaky · Mrkva · Hrášok (mrazený alebo čerstvý) · Cibuľa

Tradičný svieži šalát z nastrúhanej mrkvy a jabĺk, jemne dochutený citrónovou šťavou a trochou cukru. Ideálny ako príloha alebo ľahký dezert.

Mrkva · Jablko · Citrónová šťava · Cukor

Klasický slovenský kapustový šalát, osviežujúci a chrumkavý, ideálny ako príloha k hlavným jedlám alebo ako samostatný ľahký pokrm. Pripravený z čerstvej kapusty, mrkvy a jemnej zálievky.

Biela kapusta · Mrkva · Cibuľa · Ocot

Klasický slovenský uhorkový šalát pripravený z čerstvých uhoriek a kyslej smotany, dochutený kôprom a octom. Ideálna príloha k mäsitým jedlám alebo ako ľahký šalát.

Uhorky šalátové · Kyslá smotana · Čerstvý kôpor · Ocet

Klasický slovenský pochúťkový šalát, ktorý je obľúbenou prílohou alebo samostatným jedlom. Vyznačuje sa krémovou konzistenciou a vyváženou chuťou.

Zemiaky · Vajcia · Šunková saláma · Uhorky nakladačky

Klasický viedenský šalát, známy aj ako 'Erdäpfelsalat', je obľúbenou prílohou k rôznym mäsovým jedlám. Tento recept zdôrazňuje jemnú chuť zemiakov s octovo-olejovým dresingom.

Zemiaky · Cibuľa · Ocot · Rastlinný olej

Variácia zemiakového šalátu s pridaním kyslej smotany pre jemnejšiu a krémovejšiu chuť.

Zemiaky · Majonéza · Kyslá smotana · Cibuľa

Tradičný slovenský zemiakový šalát s majonézou, ideálny ako príloha k vianočnému kaprovi alebo ako samostatné jedlo.

Zemiaky · Mrkva · Hrášok (mrazený alebo konzervovaný) · Vajcia

Klasické zemiakové lokše pripravené z varených zemiakov, múky a vajec, vyprážané na kačacej masti do zlatista. Podávajú sa ako príloha k pečeným mäsovým jedlám, najmä k pečenej kačke alebo husi.

Zemiaky · Hladká múka · Vajce · Soľ

Kreatívna variácia klasickej knedle obohatená o čerstvé bylinky a cesnak, ktorá dodáva jedlu výraznejšiu chuť a arómu. Ideálna ako samostatná príloha alebo k jemnejším mäsovým jedlám.

Starší biely chlieb · Mlieko · Hladká múka · Vajcia

Zjednodušená verzia tradičnej knedle, ktorá využíva rožky namiesto staršieho chleba. Je rýchlejšia na prípravu a vhodná pre menej skúsených kuchárov.

Staršie rožky · Mlieko · Hladká múka · Vajcia

Klasická viedenská knedľa, ktorá sa tradične podáva ako príloha k pečenému mäsu alebo omáčkam. Je známa svojou jemnou, nadýchanou textúrou a charakteristickým tvarom.

Starší biely chlieb · Mlieko · Hladká múka · Vajcia

Aromatická verzia žemľovej knedle obohatená o čerstvé bylinky a cesnak, ktorá dodáva jedlu sviežu chuť a vôňu.

Staršie rožky alebo žemle · Mlieko · Vajcia · Hladká múka

Zjednodušená verzia žemľovej knedle z toastového chleba, ktorá je rýchlejšia na prípravu a vhodná pre menej skúsených kuchárov.

Toastový chlieb · Mlieko · Vajcia · Hladká múka

Tradičná slovenská žemľová knedľa pripravená z čerstvých žemlí, mlieka, vajec a múky, ideálna ako príloha k mäsovým jedlám alebo omáčkam.

Staršie žemle · Mlieko · Vajcia · Hladká múka

Klasický slovenský zemiakový prívarok, krémový a jemný, pripravený z varených zemiakov rozotretých s mliekom a zahustený zápražkou. Podáva sa často s údeninou alebo volským okom.

Zemiaky · Mlieko · Maslo · Hladká múka