Ungefärlig AI-uppskattning
Enkel Stekt Fisk med Citron och Örter
Traditionell rätt · Europeisk
En snabblagad och smakrik fiskrätt där fisken steks gyllene och serveras med en frisk citronsås och finhackade örter. Perfekt för en lätt lunch.
Ingredienser
- Vit fiskfilé (t.ex. torsk, sej)450 g
- Matolja2 msk
- Salt1 tsk
- Svartpeppar0.5 tsk
- Citron1 st
- Färsk dill0.5 kruka
- Vatten2 msk
Steg
- 1
Torka fiskfiléerna torra med hushållspapper. Krydda generöst med salt och svartpeppar på båda sidor.
- 2
Hetta upp matoljan i en stekpanna på medelhög värme. Lägg försiktigt i fiskfiléerna.
- 3
Stek fisken i 3-5 minuter per sida, beroende på tjocklek, tills den är genomstekt och har en fin gyllene yta.
- 4
Ta upp fisken ur pannan och lägg den på en tallrik. Håll den varm.
- 5
Pressa saften från halva citronen ner i stekpannan. Tillsätt 2 msk vatten och skrapa botten för att lösa upp eventuella stekrester.
- 6
Låt såsen koka ihop någon minut. Smaka av med salt och peppar.
- 7
Finhacka den färska dillen. Skär resten av citronen i klyftor för servering.
- 8
Häll citronsåsen över fisken och strö över färsk dill. Servera genast med citronklyftor.
Betygsätt receptet
Välj 1 till 5 stjärnor. Varje recept kan betygsättas en gång.
Inga betyg ännu.
