DishkinDishkin
Tillbaka
Gratinerade havskräftor
30 mintid
Medelsvårighet
4Portioner
—Betyg
Näringsvärde
350 kcalKalorier
25 gProtein
10 gKolhydrater
20 gFett

Ungefärlig AI-uppskattning

HuvudrättSkaldjur

Gratinerade havskräftor

Traditionell rätt · Svensk

Klassiska gratinerade havskräftor med en krämig ostsås, toppade med ströbröd och bakade till gyllene perfektion. En lyxig och smakrik rätt.

Ingredienser

Portioner4
  • Havskräftor1 kg
  • Smör50 g
  • Vetemjöl2 msk
  • Mjölk3 dl
  • Riven ost (t.ex. Västerbottensost)1 dl
  • Citronjuice1 msk
  • Finhackad dill2 msk
  • Ströbröd2 msk
  • Saltefter smak
  • Svartpepparefter smak

Steg

  1. 1

    Dela havskräftorna på mitten och ta ur köttet. Spara skalen.

  2. 2

    Smält smör i en kastrull, rör ner mjöl och vispa till en slät redning. Späd med mjölk under vispning och koka upp till en tjock sås.

  3. 3

    Ta kastrullen från värmen. Rör ner riven ost, citronjuice och dill. Smaka av med salt och peppar.

  4. 4

    Fyll de sparade havskräftskalen med kräftköttet och lägg dem i en ugnsfast form.

  5. 5

    Häll ostsåsen över kräftorna.

  6. 6

    Strö över ströbröd och gratinera i ugnen på 225°C i ca 10-15 minuter, eller tills såsen bubblar och ytan är gyllene.

Betygsätt receptet

Välj 1 till 5 stjärnor. Varje recept kan betygsättas en gång.

Inga betyg ännu.

Dela receptet

Liknande recept

Du kanske också gillar dessa Dishkin-recept.