Ungefärlig AI-uppskattning
Kasslergratäng med Ananas och Bacon
80% autentisk · Svensk
En smakrik variant av kasslergratängen där rökt bacon ger extra djup och sälta till den söta ananasen och krämiga såsen.
Ingredienser
- Kassler500 g
- Ananasringar1 burk (ca 400 g)
- Bacon100 g
- Grädde3 dl
- Mjölk1 dl
- Riven ost1.5 dl
- Smör1 msk
- Vetemjöl1.5 msk
- Salt0.5 tsk
- Svartpeppar0.5 tsk
Steg
- 1
Sätt ugnen på 225°C.
- 2
Skiva kasslern. Låt ananasen rinna av. Skär baconet i mindre bitar och stek det knaprigt. Lägg åt sidan.
- 3
Smält smöret i en kastrull. Vispa ner mjölet och fräs.
- 4
Vispa ner mjölk och grädde till en slät sås. Koka upp och låt tjockna.
- 5
Smaka av såsen med salt och peppar. Rör ner hälften av osten.
- 6
Varva kassler och ananas i en ugnsfast form. Häll över såsen.
- 7
Strö över resten av osten och det knaperstekta baconet.
- 8
Grädda i ca 20-25 minuter tills gratängen är gyllene och bubblig.
- 9
Låt vila någon minut före servering.
Betygsätt receptet
Välj 1 till 5 stjärnor. Varje recept kan betygsättas en gång.
Inga betyg ännu.
