DishkinDishkin
Tillbaka
Klassisk soppa med vita bönor och grönkål
60 mintid
Medelsvårighet
4Portioner
—Betyg
Näringsvärde
350 kcalKalorier
18 gProtein
50 gKolhydrater
8 gFett

Ungefärlig AI-uppskattning

HuvudrättSoppor

Klassisk soppa med vita bönor och grönkål

Traditionell rätt · Svensk

En mustig och värmande klassisk svensk soppa med vita bönor, grönkål och smakrika rotfrukter. Perfekt för kalla dagar.

Ingredienser

Portioner4
  • Vita bönor (kokta)400 g
  • Grönkål200 g
  • Gul lök1 stor
  • Morötter2 medelstora
  • Selleri2 stjälkar
  • Vitlök2 klyftor
  • Grönsaksbuljong1 liter
  • Olivolja2 msk
  • Timjan (färsk)2 kvistar
  • Saltefter smak
  • Svartpepparefter smak
  • Vattenvid behov

Steg

  1. 1

    Hacka lök, morötter, selleri och vitlök.

  2. 2

    Hetta upp olivolja i en stor gryta. Fräs lök, morötter och selleri tills de mjuknat, ca 5-7 minuter.

  3. 3

    Tillsätt vitlök och fräs ytterligare 1 minut.

  4. 4

    Häll i grönsaksbuljongen och tillsätt de kokta vita bönorna och timjankvistarna.

  5. 5

    Koka upp och låt sjuda i ca 20 minuter.

  6. 6

    Under tiden, rensa och strimla grönkålen. Ta bort de grova stjälkarna.

  7. 7

    Tillsätt grönkålen i soppan och låt sjuda i ytterligare 5-10 minuter, tills grönkålen är mjuk men fortfarande har lite tuggmotstånd.

  8. 8

    Ta bort timjankvistarna. Smaka av med salt och svartpeppar.

  9. 9

    Servera varm.

Betygsätt receptet

Välj 1 till 5 stjärnor. Varje recept kan betygsättas en gång.

Inga betyg ännu.

Dela receptet

Liknande recept

Du kanske också gillar dessa Dishkin-recept.