Ungefärlig AI-uppskattning
Snabb Svampgryta med Rödvin
70% autentisk · Svensk
En snabbare variant av svampgrytan som passar utmärkt en vardagskväll. Använder färdigskivad svamp och enklare kryddning för att spara tid, men behåller den goda smaken av rödvin och svamp.
Ingredienser
- Färdigskivad svamp (t.ex. champinjoner)400 g
- Gul lök1 st
- Vitlök2 klyftor
- Olivolja2 msk
- Rödvin (torrt)1.5 dl
- Matlagningsgrädde2 dl
- Svampfond1.5 dl
- Torkad timjan1 tsk
- Saltefter smak
- Svartpepparefter smak
- Färsk gräslök (för garnering)lite
Steg
- 1
Finhacka gul lök och vitlök.
- 2
Hetta upp olivolja i en stekpanna på medelhög värme. Fräs lök och vitlök tills de är mjuka.
- 3
Tillsätt den färdigskivade svampen och stek tills den fått fin färg och vätskan avdunstat.
- 4
Häll i rödvin och låt koka ihop tills det mesta av vätskan avdunstat.
- 5
Tillsätt svampfond och matlagningsgrädde. Rör ner torkad timjan.
- 6
Låt sjuda i ca 10-15 minuter tills såsen tjocknat något.
- 7
Smaka av med salt och peppar.
- 8
Servera grytan varm, garnerad med färsk gräslök.
Betygsätt receptet
Välj 1 till 5 stjärnor. Varje recept kan betygsättas en gång.
Inga betyg ännu.
