35 mintid
Medelsvårighet
4Portioner
—Betyg
Näringsvärde
420 kcalKalorier
33 gProtein
14 gKolhydrater
24 gFett
Ungefärlig AI-uppskattning
Torsk i Krämig Tomatsås med Medelhavsvibrationer
70% autentisk · Svensk/Medelhavsinspirerad
En tolkning av den klassiska rätten med inspiration från Medelhavet. Tillsats av kapris, oliver och citron ger en frisk och syrligare smakprofil.
Ingredienser
Portioner4
- Torskfilé600g
- Krossade tomater1 burk (400g)
- Fiskbuljong1.5 dl
- Gräddfil1 dl
- Gul lök1 st
- Vitlök2 klyftor
- Kapris2 msk
- Svarta oliver (urstenade)0.5 dl
- Citron (rivet skal)1 tsk
- Olivolja2 msk
- Färsk persilja1 kruka
- Saltefter smak
- Svartpepparefter smak
Steg
- 1
Finhacka lök och vitlök.
- 2
Hetta upp olivolja i en gryta. Fräs lök och vitlök tills mjuka.
- 3
Tillsätt krossade tomater och fiskbuljong. Låt sjuda i ca 5 minuter.
- 4
Rör ner gräddfil, kapris, oliver och citronskal. Låt såsen värmas upp försiktigt, den ska inte koka.
- 5
Krydda med salt och peppar.
- 6
Lägg torskfiléerna i såsen. Låt sjuda försiktigt under lock i ca 8-10 minuter, eller tills fisken är genomkokt.
- 7
Finhacka färsk persilja.
- 8
Garnera med persilja vid servering.
Betygsätt receptet
Välj 1 till 5 stjärnor. Varje recept kan betygsättas en gång.
Inga betyg ännu.
