ประยุกต์

การผสมผสานรสชาติอันเป็นเอกลักษณ์ของน้ำปลาร้าเข้ากับน้ำจิ้มแจ่วแบบดั้งเดิม เพิ่มมิติความหอมและรสชาติที่ซับซ้อนยิ่งขึ้นให้กับเนื้อย่าง

เนื้อวัวส่วนริบอาย หรือสันคอ · น้ำปลา · น้ำปลาร้าต้มสุก · น้ำตาลปี๊บ

หมูย่างใบชะพลูที่เพิ่มความอร่อยด้วยส่วนผสมอื่นๆ เช่น ถั่วลิสงคั่ว และพริกแห้งทอด

เนื้อหมูสับ · ใบชะพลูซอย · หอมแดงสับ · กระเทียมสับ

หลนเต้าเจี้ยวประยุกต์ ใส่เนื้อปลาอินทรีเค็ม เพิ่มรสชาติและเนื้อสัมผัสที่แตกต่าง

เต้าเจี้ยว · กะทิ · เนื้อปลาอินทรีเค็ม (ย่างหรือทอดแล้วแกะก้าง) · หอมแดง

แกงมัสมั่นไก่ที่เพิ่มความพิเศษด้วยการใส่ผลไม้รสเปรี้ยวอมหวาน เช่น สับปะรด หรือมะม่วงดิบ เพื่อเพิ่มมิติของรสชาติ

เนื้อไก่ส่วนน่องหั่นชิ้น · มันฝรั่งหั่นเต๋า · หอมใหญ่หั่นเต๋า · สับปะรดหั่นชิ้น

แกงเขียวหวานไก่ที่เพิ่มความพิเศษด้วยการใส่ผลไม้รสเปรี้ยวอมหวาน เช่น สับปะรด หรือมะม่วงดิบ เพื่อเพิ่มมิติของรสชาติและความสดชื่น เป็นการผสมผสานที่น่าสนใจ

เนื้ออกไก่หั่นชิ้น · พริกแกงเขียวหวาน · กะทิ · มะเขือเปราะหั่นชิ้น

แกงเลียงกุ้งสดประยุกต์ เพิ่มเห็ดนานาชนิดและเต้าหู้ เพื่อเพิ่มความหลากหลายของเนื้อสัมผัสและคุณค่าทางอาหาร

กุ้งสด · เห็ดหอมสด · เห็ดออรินจิ · เห็ดเข็มทอง

พล่ากุ้งที่เพิ่มความหอมสดชื่นด้วยสมุนไพรหลากหลายชนิด และเพิ่มรสสัมผัสด้วยถั่วลิสงคั่ว

กุ้งสด · ตะไคร้ซอย · หอมแดงซอย · ใบมะกรูดซอย

ลาบหมูสูตรประยุกต์ที่นำไปคั่วแห้ง ทำให้มีกลิ่นหอมของกระทะ รสชาติเข้มข้น ทานง่าย

เนื้อหมูสับ · ข้าวคั่ว · พริกป่น · น้ำปลา

ขนมจีนน้ำเงี้ยวสูตรประยุกต์ที่เพิ่มความอร่อยด้วยหมูยอ เพิ่มเนื้อสัมผัสและรสชาติที่หลากหลาย

เส้นขนมจีน · หมูสับ · ซี่โครงหมูอ่อน · หมูยอ (หั่นชิ้น)

ข้าวคลุกกะปิที่เพิ่มความพิเศษด้วยเครื่องเคียงที่หลากหลายและรสชาติจัดจ้านยิ่งขึ้น เหมาะสำหรับผู้ที่ชอบรสชาติเข้มข้นและไม่จำเจ

ข้าวหอมมะลิหุงสุก · กะปิ · น้ำตาลปี๊บ · น้ำปลา

เต้าฮวยเนื้อนุ่ม ผสานความหอมหวานของน้ำขิงและน้ำมะพร้าวอ่อน เพิ่มความสดชื่นด้วยเนื้อมะพร้าวอ่อน

น้ำมะพร้าวอ่อน · กะทิ · ผงวุ้น · น้ำตาลมะพร้าว

ขนมปังสังขยาประยุกต์ ใช้สังขยาชาไทยรสชาติเข้มข้น หอมกลิ่นชาไทย

แป้งสาลีอเนกประสงค์ · ยีสต์แห้ง · น้ำตาลทราย · นมสด

วุ้นกะทิแฟนซีเป็นการดัดแปลงวุ้นกะทิให้มีสีสันและรสชาติหลากหลาย โดยอาจมีการผสมผลไม้หรือสีผสมอาหาร

กะทิ · น้ำหวาน/น้ำผลไม้ (เช่น น้ำมะม่วง) · น้ำตาลทราย · ผงวุ้น

สังขยาฟักทองที่เพิ่มความหอมสดชื่นด้วยกลิ่นใบเตย โดยการนำน้ำใบเตยคั้นสดมาผสมกับส่วนผสมสังขยา ทำให้มีสีเขียวอ่อนและกลิ่นหอมเป็นเอกลักษณ์

ฟักทองขนาดเล็ก · ไข่เป็ด · กะทิ (หัวกะทิ) · น้ำตาลปี๊บ

ข้าวเหนียวมูนหอมกลิ่นใบเตยอ่อนๆ ทานคู่กับสังขยาไข่รสชาติกลมกล่อม เป็นการเพิ่มมิติของกลิ่นและรสชาติให้กับขนมคลาสสิก

ข้าวเหนียวเขี้ยวงู · กะทิอบควันเทียน · น้ำตาลทราย · เกลือป่น

เพิ่มความอร่อยและสีสันด้วยข้าวโพดหวาน ทำให้ข้าวเหนียวเปียกลำไยมีรสสัมผัสที่หลากหลายยิ่งขึ้น

ข้าวเหนียวเขี้ยวงู · ลำไยสด (แกะเปลือกเอาเม็ดออก) · ข้าวโพดหวาน (แกะเมล็ด) · กะทิอบควันเทียน

ขนมถ้วยประยุกต์ที่เพิ่มเนื้อฟักทองนึ่งสุกบดลงในส่วนผสมแป้งชั้นล่าง ให้สีสันสวยงามและรสชาติหวานมันเป็นเอกลักษณ์.

แป้งข้าวเจ้า · แป้งท้าวยายม่อม · ฟักทองนึ่งสุกบด · น้ำตาลปี๊บ

กล้วยเชื่อมที่เพิ่มความหอมหวานด้วยน้ำกะทิและกลิ่นใบเตย เป็นการเพิ่มมิติของรสชาติให้กล้วยเชื่อมแบบดั้งเดิม

กล้วยน้ำว้าห่าม · น้ำตาลปี๊บ · กะทิ · ใบเตยสด

การผสมผสานความหอมหวานมันของกะทิกับความนุ่มละมุนของนมสด ทำให้ได้รสชาติที่แปลกใหม่และนุ่มนวลยิ่งขึ้น

กล้วยน้ำว้าห่ามสุก · กะทิ · นมสดรสจืด · น้ำตาลปี๊บ

เฉาก๊วยนมสดที่เพิ่มความหอมหวานเป็นเอกลักษณ์ด้วยน้ำตาลมะพร้าว ให้รสชาติที่ซับซ้อนและกลมกล่อมยิ่งขึ้น

เฉาก๊วย · น้ำตาลมะพร้าว · น้ำเปล่า · นมสดรสจืด