DishkinDishkin
กลับ
ดาลถั่วเลนทิลแบบดั้งเดิม
45 นาทีเวลา
ปานกลางความยาก
4ที่
—คะแนน
คุณค่าทางโภชนาการ
350 กิโลแคลอรีแคลอรี
20 กรัมโปรตีน
45 กรัมคาร์โบไฮเดรต
10 กรัมไขมัน

ต่อหนึ่งเสิร์ฟ · ค่าประมาณโดย AI

ดาลถั่วเลนทิลแบบดั้งเดิม

เมนูดั้งเดิม · อินเดีย

ดาลถั่วเลนทิลแบบคลาสสิกที่ปรุงอย่างช้าๆ จนได้เนื้อสัมผัสที่นุ่มละมุน รสชาติเข้มข้น หอมกลิ่นเครื่องเทศ เป็นอาหารอินเดียจานหลักที่ทานคู่กับข้าวหรือโรตีก็อร่อย

วัตถุดิบ

ที่4
  • ถั่วเลนทิลแดง1 ถ้วย
  • น้ำเปล่า3 ถ้วย
  • หอมใหญ่สับ1 หัว
  • กระเทียมสับ2 กลีบ
  • ขิงสับละเอียด1 ช้อนชา
  • น้ำมันเนยใส (Ghee)2 ช้อนโต๊ะ
  • ผงขมิ้น1/2 ช้อนชา
  • ผงยี่หร่า1 ช้อนชา
  • ผงลูกผักชี1 ช้อนชา
  • พริกป่น (ตามชอบ)1/4 ช้อนชา
  • เกลือตามชอบ
  • ผักชีสดสับ (สำหรับตกแต่ง)เล็กน้อย

ขั้นตอน

  1. 1

    ล้างถั่วเลนทิลให้สะอาด พักไว้

  2. 2

    ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันเนยใส (Ghee) ใช้ไฟปานกลาง เมื่อร้อน ใส่หอมใหญ่สับ ผัดจนสุกใส

  3. 3

    ใส่กระเทียมสับและขิงสับ ผัดต่อจนหอม

  4. 4

    ใส่ผงขมิ้น ผงยี่หร่า ผงลูกผักชี และพริกป่น ผัดให้เข้ากันประมาณ 30 วินาที

  5. 5

    ใส่ถั่วเลนทิลที่ล้างไว้ลงไป เติมน้ำเปล่า คนให้เข้ากัน

  6. 6

    ปรุงรสด้วยเกลือ ต้มจนถั่วเลนทิลสุกนุ่มและน้ำซุปข้นขึ้น (ประมาณ 20-25 นาที) หมั่นคนเป็นครั้งคราว

  7. 7

    หากข้นเกินไป สามารถเติมน้ำได้เล็กน้อย

  8. 8

    ตักใส่ชาม ตกแต่งด้วยผักชีสดสับ

ให้คะแนนสูตรนี้

เลือก 1 ถึง 5 ดาว แต่ละสูตรให้คะแนนได้เพียงหนึ่งครั้ง

ยังไม่มีคะแนน

แชร์สูตรอาหาร

สูตรที่คล้ายกัน

คุณอาจชอบสูตร Dishkin เหล่านี้ด้วย

ฉู่ฉี่กุ้ง (แบบดั้งเดิม)
เมนูดั้งเดิม

ฉู่ฉี่กุ้ง (แบบดั้งเดิม)

ฉู่ฉี่กุ้งแบบดั้งเดิม รสชาติเข้มข้น หอมเครื่องแกงและกะทิสด เนื้อกุ้งสดหวานเข้ากันดีกับน้ำฉู่ฉี่

45 นาที 350 กิโลแคลอรี

กุ้งสด · หัวกะทิ · หางกะทิ · พริกแกงเผ็ด

ซุปลาซานญ่าแบบดั้งเดิม
เมนูดั้งเดิม

ซุปลาซานญ่าแบบดั้งเดิม

ซุปลาซานญ่าคลาสสิกที่เข้มข้นและเต็มไปด้วยรสชาติ ประกอบด้วยชั้นของเส้นพาสต้าซอสโบโลเนส ซอสเบชาเมล และชีสที่อบจนเป็นสีทอง

90 นาที 750 กิโลแคลอรี

เนื้อวัวสับ · หอมใหญ่สับ · แครอทสับ · ขึ้นฉ่ายสับ

ปูม้านึ่ง (แบบดั้งเดิม)
เมนูดั้งเดิม

ปูม้านึ่ง (แบบดั้งเดิม)

ปูม้านึ่งสดใหม่ เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มซีฟู้ดรสจัดจ้าน เป็นเมนูยอดนิยมที่คงรสชาติความอร่อยแบบต้นตำรับ

20 นาที 200 กิโลแคลอรี

ปูม้าสด · น้ำเปล่า · เกลือ · น้ำจิ้มซีฟู้ด (พริกขี้หนู, กระเทียม, รากผักชี, น้ำปลา, น้ำมะนาว, น้ำตาลทราย)

หอยนางรมทรงเครื่อง (แบบดั้งเดิม)
เมนูดั้งเดิม

หอยนางรมทรงเครื่อง (แบบดั้งเดิม)

หอยนางรมสดๆ คลุกเคล้ากับเครื่องปรุงรสจัดจ้านตามแบบฉบับไทยแท้ หอมกลิ่นกระเทียมเจียวและพริกขี้หนูสด เสิร์ฟพร้อมเครื่องเคียงครบครัน

15 นาที 60 กิโลแคลอรี

หอยนางรมสด · น้ำปลา · น้ำมะนาว · น้ำตาลทราย

มาร์รีมีชิกเก้น (แบบดั้งเดิม)
เมนูดั้งเดิม

มาร์รีมีชิกเก้น (แบบดั้งเดิม)

ไก่ผัดเม็ดมะม่วงหิมพานต์รสชาติกลมกล่อม หอมกลิ่นเครื่องเทศและรสสัมผัสกรุบกรอบจากเม็ดมะม่วงหิมพานต์ เป็นเมนูคลาสสิกที่ทำง่ายและอร่อย

30 นาที 350 กิโลแคลอรี

เนื้ออกไก่หั่นชิ้น · เม็ดมะม่วงหิมพานต์อบ · พริกแห้งเม็ดใหญ่ · หอมหัวใหญ่หั่นเต๋า

มัสมั่นแกะแบบดั้งเดิม
เมนูดั้งเดิม

มัสมั่นแกะแบบดั้งเดิม

แกงมัสมั่นแกะสูตรต้นตำรับ รสชาติเข้มข้น หอมเครื่องเทศ หวาน เค็ม เผ็ดเล็กน้อย ทานกับข้าวสวยร้อนๆ หรือโรตี

90 นาที 650 กิโลแคลอรี

เนื้อแกะส่วนสะโพก หั่นเต๋า · กะทิ · มันฝรั่ง หั่นเต๋า · หอมใหญ่ หั่นเต๋า

พะแนงกุ้ง (แบบดั้งเดิม)
เมนูดั้งเดิม

พะแนงกุ้ง (แบบดั้งเดิม)

แกงพะแนงกุ้งรสชาติเข้มข้น หอมกลิ่นเครื่องแกงและกะทิสด ใส่กุ้งสดเนื้อแน่น ปรุงรสจัดจ้านตามแบบฉบับไทยแท้

45 นาที 400 กิโลแคลอรี

กุ้งสด · เครื่องแกงพะแนง · กะทิ (หัวกะทิและหางกะทิ) · น้ำปลา

พะแนงไก่แบบดั้งเดิม
เมนูดั้งเดิม

พะแนงไก่แบบดั้งเดิม

แกงพะแนงไก่รสชาติเข้มข้น หอมเครื่องแกงและกะทิ หวานมันเค็มกลมกล่อม นิยมทานกับข้าวสวยร้อนๆ

45 นาที 420 กิโลแคลอรี

เนื้อไก่หั่นชิ้น · พริกแกงพะแนง · กะทิ · น้ำปลา