Dishkin tariflerini Yöresel Lezzetler kategorisinde keşfedin.
70 sonuç
Geleneksel arabaşı çorbasına kuzu eti ve farklı baharatlarla yöresel bir yorum katılmış, daha zengin ve aromatik bir lezzet.
Kuzu Eti (kemikli veya kuşbaşı) · Un · Sıvı Yağ · Domates Salçası
Kars ve çevre illerinin vazgeçilmez lezzeti, kış aylarının olmazsa olmazı, tavuk veya hindi etiyle hazırlanan, bol baharatlı ve doyurucu geleneksel arabaşı çorbası.
Tavuk veya Hindi Eti · Un · Sıvı Yağ · Domates Salçası
Gaziantep'in zengin mutfağından esinlenen bu versiyonda, yuvalama çorbasına bolca et ve yoğun bir yoğurt terbiyesi eklenerek daha doyurucu ve lezzetli bir hale getirilir.
Kuzu kıyma (köfte için) · Kuzu kıyma (terbiye için) · İnce bulgur · Kuzu eti (kuşbaşı)
Geleneksel düğün çorbasının yoğurt bazlı terbiyesiyle hazırlanan, daha hafif ve ekşimtrak bir lezzete sahip yöresel bir yorumu.
Kuzu eti (kuşbaşı) · Yoğurt · Yumurta sarısı · Un
Geleneksel kelle paça çorbasına, yöresel baharatlar ve farklı pişirme teknikleri eklenerek yorumlanmış bir versiyon. Daha yoğun bir aroma ve lezzet profili sunar.
Koyun kafası · Koyun ayakları · Tuz · Su
Ege Bölgesi'nde sevilen, tarhananın yoğurtla zenginleştirildiği, daha ekşimsi ve ferahlatıcı bir tarhana çorbası.
Kuru tarhana · Yoğurt · Sıcak su · Susam yağı veya zeytinyağı
Geleneksel Ezogelin çorbasına yoğurt ve sarımsak eklenerek farklı bir lezzet katılan, özellikle bazı bölgelerde sevilen bir yorum.
Kırmızı mercimek · Bulgur (ince) · Domates salçası · Biber salçası (domates veya acı)
Bazlama arasına yöresel peynirler, zeytin ezmesi ve domates konularak hazırlanan, Ege esintili farklı bir bazlama tost yorumu.
Bazlama ekmeği · Ezine peyniri (ufalanmış) · Zeytin ezmesi · Domates (ince dilimlenmiş)
Gaziantep mutfağının vazgeçilmezi acılı beyti kebabı. Kıyma harcına eklenen özel baharatlar ve közlenmiş biber ile farklı bir lezzet sunar.
Kuzu kıyması · Dana kıyması · Kırmızı biber · Yeşil biber
Güneydoğu Anadolu esintili, içine eklenen baharatlarla farklı bir lezzet profili sunan mercimek çorbası. Acı sevenler için ideal.
Kırmızı mercimek · Sıvı yağ · Soğan · Sarımsak
