DishkinDishkin
Geri
Baharatlı Dana Dil Haşlama (Yöresel Dokunuş)
150 dksüre
Ortazorluk
4Porsiyon
—Puan
Besin değerleri
380 kcalKalori
32 gProtein
10 gKarbonhidrat
22 gYağ

Yapay zekâ tarafından tahmin edilen yaklaşık değerler

Ana YemekBaharatlıEt Yemekleri

Baharatlı Dana Dil Haşlama (Yöresel Dokunuş)

%65 özgün · Türk Mutfağı (Yöresel)

Dana dilinin, yöresel baharatlarla zenginleştirilerek farklı bir lezzet profili kazandırıldığı, daha aromatik bir haşlama yorumu.

Malzemeler

Porsiyon4
  • Dana dili1 kg
  • Soğan1 adet
  • Sarımsak5 diş
  • Kimyon1 tatlı kaşığı
  • Pul biber1 tatlı kaşığı
  • Toz biber (tatlı)1 tatlı kaşığı
  • Defne yaprağı2 adet
  • TuzYeteri kadar
  • SuYeteri kadar

Adımlar

  1. 1

    Dana dilini yıkayıp tencereye alın. Üzerini geçecek kadar su, bütün soğan, sarımsak, defne yaprağı ekleyin.

  2. 2

    Kaynamaya bırakın, kaynadıktan sonra altını kısıp yaklaşık 2 saat pişirin.

  3. 3

    Pişen dana dilini sudan çıkarıp kabuğunu soyun ve dilimleyin.

  4. 4

    Ayrı bir tavada dilimlenmiş dana dilini hafifçe kızartın. Üzerine kimyon, pul biber, toz biber ve tuz ekleyip karıştırın.

  5. 5

    Servis tabağına baharatlanmış dana dilini alın. Üzerine haşlama suyundan biraz ekleyip sıcak servis yapın.

Bu tarifi puanlayın

1 ile 5 yıldız arasında seçim yapın. Her tarif yalnızca bir kez puanlanabilir.

Henüz puan yok.

Tarifi paylaş

Benzer tarifler

Bu Dishkin tariflerini de beğenebilirsiniz.

Klasik Dana İncik Haşlama
Geleneksel yemek
Ana YemekEt Yemekleri

Klasik Dana İncik Haşlama

Geleneksel Türk mutfağının en sevilen lezzetlerinden biri olan dana incik haşlama, lokum gibi pişen eti ve lezzetli suyu ile sofraların vazgeçilmezidir. Yavaş pişirme tekniğiyle hazırlanan bu tarif, etin tüm lezzetini ortaya çıkarır.

180 dk 450 kcal

Dana incik · Soğan · Havuç · Kereviz sapı