Yapay zekâ tarafından tahmin edilen yaklaşık değerler
Baharatlı Tandır Usulü Dana Eti (Ortadoğu Esintili)
%60 özgün · Türk/Ortadoğu Füzyon
Geleneksel tandır lezzetine Ortadoğu baharatlarının eklendiği, aromatik ve farklı bir dana eti yorumu. Yavaş pişirme ile etin lezzeti katlanır.
Malzemeler
- Dana incik1 kg
- Kuru kayısı100 gr
- Soğan1 adet büyük
- Sarımsak5 diş
- Zencefil rendesi1 tatlı kaşığı
- Tarçın çubuğu1 adet
- Yıldız anason2 adet
- Kakule3 adet
- Zeytinyağı3 yemek kaşığı
- Tuz1 tatlı kaşığı
- Karabiber1 tatlı kaşığı
- Sıcak su300 ml
Adımlar
- 1
Dana etini iri parçalar halinde kesin.
- 2
Soğanı yemeklik doğrayın, sarımsakları ezin.
- 3
Döküm tencerede zeytinyağını ısıtın, etleri mühürleyin ve kenara alın.
- 4
Aynı tencereye soğanları ekleyip pembeleşinceye kadar kavurun.
- 5
Sarımsak, zencefil, tarçın, yıldız anason ve kakuleyi ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun.
- 6
Etleri tekrar tencereye alın, kuru kayısıları ekleyin.
- 7
Tuz, karabiber ve sıcak suyu ekleyin.
- 8
Kapağı kapalı olarak önceden ısıtılmış 140°C fırında 4-4.5 saat veya etler dağılacak kadar yumuşayana kadar pişirin.
- 9
Pişirme sonunda baharat çubuklarını çıkarın.
- 10
Sıcak servis yapın.
Bu tarifi puanlayın
1 ile 5 yıldız arasında seçim yapın. Her tarif yalnızca bir kez puanlanabilir.
Henüz puan yok.
