Yapay zekâ tarafından tahmin edilen yaklaşık değerler
Baharatlı İşkembe Söğüş
%75 özgün · Türk
Klasik işkembe söğüş tarifine, farklı baharatlar ve acı biber eklenerek daha yoğun ve karakteristik bir lezzet katılmış yaratıcı bir yorum.
Malzemeler
- Dana işkembesi1 kg
- Sarımsak5 diş
- Yoğurt1 su bardağı
- Sirke2 yemek kaşığı
- Zeytinyağı3 yemek kaşığı
- Kimyon1 tatlı kaşığı
- Pul biber1 tatlı kaşığı
- Toz biber (acı)Yarım tatlı kaşığı
- Tuz1 tatlı kaşığı
- KarabiberYarım çay kaşığı
- Taze kişnişBirkaç dal
- SuYeterince
Adımlar
- 1
İşkembeyi temizleyip yıkayın. Tencereye alın, üzerini geçecek kadar su, tuz ve sirke ekleyip yumuşayana kadar yaklaşık 2-3 saat haşlayın.
- 2
Haşlanan işkembeyi süzüp soğutun ve küp küp doğrayın.
- 3
Sarımsakları ezin. Yoğurt, zeytinyağı, kimyon, pul biber, toz biber, tuz ve karabiberi bir kapta karıştırın. Ezilmiş sarımsakları da ekleyin.
- 4
Doğranmış işkembeleri servis kaselerine paylaştırın.
- 5
Hazırladığınız baharatlı yoğurt sosunu işkembelerin üzerine bolca gezdirin.
- 6
Üzerini ince kıyılmış taze kişniş ile süsleyerek sıcak servis yapın.
Bu tarifi puanlayın
1 ile 5 yıldız arasında seçim yapın. Her tarif yalnızca bir kez puanlanabilir.
Henüz puan yok.
