Yapay zekâ tarafından tahmin edilen yaklaşık değerler
Klasik İşkembe Söğüş
Geleneksel yemek · Türk
Geleneksel Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan işkembe söğüş, haşlanmış işkembeden yapılan, sarımsaklı yoğurt ve baharatlarla zenginleştirilen doyurucu bir yemektir.
Malzemeler
- Dana işkembesi1 kg
- Sarımsak6 diş
- Yoğurt1 su bardağı
- Sirke2 yemek kaşığı
- Limon1 adet
- Tuz1 tatlı kaşığı
- Karabiber1 çay kaşığı
- Pul biber1 tatlı kaşığı
- Taze naneBirkaç dal
- SuYeterince
Adımlar
- 1
İşkembeyi iyice temizleyin ve bol su ile yıkayın.
- 2
Tencereye işkembeyi alın, üzerini geçecek kadar su ekleyin. Tuz ve sirke ilave edip, işkembeler yumuşayana kadar yaklaşık 2-3 saat haşlayın.
- 3
Haşlanan işkembeyi süzün ve soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra küçük küpler halinde doğrayın.
- 4
Sarımsakları ezin, yoğurt ile karıştırın. Tuz ve karabiber ekleyin.
- 5
Doğranmış işkembeleri servis kaselerine paylaştırın.
- 6
Üzerine sarımsaklı yoğurt gezdirin.
- 7
Pul biber ve limon suyu gezdirerek, taze nane yaprakları ile süsleyerek servis yapın.
Bu tarifi puanlayın
1 ile 5 yıldız arasında seçim yapın. Her tarif yalnızca bir kez puanlanabilir.
Henüz puan yok.
