DishkinDishkin
Geri
Ege Usulü Palamut Buğulama
50 dksüre
Ortazorluk
4Porsiyon
—Puan
Besin değerleri
400 kcalKalori
36 gProtein
12 gKarbonhidrat
24 gYağ

Yapay zekâ tarafından tahmin edilen yaklaşık değerler

Balık YemekleriEge Mutfağı

Ege Usulü Palamut Buğulama

%85 özgün · Türk (Ege)

Palamut buğulamaya Ege otları ve zeytinyağının yoğun olarak kullanıldığı, yöresel bir yorum.

Malzemeler

Porsiyon4
  • Palamut fileto8 adet
  • Domates1 su bardağı çeri domates, ikiye bölünmüş
  • Kuru soğan1 adet küçük boy, ince piyazlık doğranmış
  • Sarımsak3 diş, ince dilimlenmiş
  • RezeneYarım, ince dilimlenmiş (isteğe bağlı)
  • Yeşil zeytinYarım su bardağı, çekirdeksiz
  • Taze kekik2 dal
  • DereotuYarım demet, doğranmış
  • MaydanozYarım demet, doğranmış
  • Zeytinyağı6 yemek kaşığı
  • Limon suyu2 yemek kaşığı
  • Tuz1 tatlı kaşığı
  • KarabiberYarım tatlı kaşığı
  • SuYarım çay bardağı

Adımlar

  1. 1

    Palamut filetolarını yıkayıp kurulayın. Tuz ve karabiber ile lezzetlendirin.

  2. 2

    Geniş bir fırın kabına veya tencereye ince doğranmış soğanları, sarımsak dilimlerini ve rezene dilimlerini (kullanıyorsanız) yayın.

  3. 3

    Palamut filetolarını sebzelerin üzerine yerleştirin.

  4. 4

    Çeri domatesleri, yeşil zeytinleri, kekik dallarını, doğranmış dereotunu ve maydanozu balıkların üzerine serpiştirin.

  5. 5

    Zeytinyağını ve limon suyunu gezdirin. Suyu ekleyin.

  6. 6

    Kabın üzerini alüminyum folyo ile sıkıca kapatın.

  7. 7

    Önceden ısıtılmış 180°C fırında veya orta ateşte ocakta yaklaşık 30-35 dakika balıklar pişene kadar buğulayın.

  8. 8

    Folyoyu açıp birkaç dakika daha pişirebilirsiniz (isteğe bağlı). Sıcak servis yapın.

Bu tarifi puanlayın

1 ile 5 yıldız arasında seçim yapın. Her tarif yalnızca bir kez puanlanabilir.

Henüz puan yok.

Tarifi paylaş

Benzer tarifler

Bu Dishkin tariflerini de beğenebilirsiniz.