DishkinDishkin
Geri
Ege Usulü Sardalya Buğulama
45 dksüre
Ortazorluk
4Porsiyon
—Puan
Besin değerleri
480 kcalKalori
34 gProtein
20 gKarbonhidrat
30 gYağ

Yapay zekâ tarafından tahmin edilen yaklaşık değerler

Balık YemekleriEge Mutfağı

Ege Usulü Sardalya Buğulama

%85 özgün · Ege Mutfağı

Sardalya buğulamaya enginar, taze soğan ve bol kekik eklenerek Ege'nin otantik lezzetlerinin katıldığı bir yorum. Zeytinyağı ve limonun ferahlatıcı etkisi ön plandadır.

Malzemeler

Porsiyon4
  • Taze sardalya1 kg
  • Enginar kalbi4 adet
  • Taze soğan4 adet
  • Sarımsak3 diş
  • Taze dereotuYarım demet
  • Taze kekik2 dal
  • ZeytinyağıYarım çay bardağı
  • Limon1 adet
  • TuzYeteri kadar
  • KarabiberYeteri kadar
  • SuYarım çay bardağı

Adımlar

  1. 1

    Sardalyaları temizleyin, yıkayın ve süzün.

  2. 2

    Enginar kalplerini dörde bölün. Taze soğanları 3-4 cm uzunluğunda doğrayın. Sarımsakları ince kıyın.

  3. 3

    Dereotunu ve kekik yapraklarını ince kıyın.

  4. 4

    Geniş bir tencereye veya buğulama kabına enginar kalplerini ve taze soğanların yarısını yayın.

  5. 5

    Üzerine sardalyaları dizin. Tuz, karabiber ve kıyılmış sarımsak serpiştirin.

  6. 6

    Kalan taze soğanları, kıyılmış dereotu ve kekiği ekleyin.

  7. 7

    Zeytinyağını gezdirin, limonun suyunu sıkın ve suyu ekleyin.

  8. 8

    Tencerenin kapağını kapatın. Kısık ateşte sardalyalar ve enginarlar pişene kadar yaklaşık 25-30 dakika buğulayın.

  9. 9

    Sıcak olarak servis yapın.

Bu tarifi puanlayın

1 ile 5 yıldız arasında seçim yapın. Her tarif yalnızca bir kez puanlanabilir.

Henüz puan yok.

Tarifi paylaş

Benzer tarifler

Bu Dishkin tariflerini de beğenebilirsiniz.