Yapay zekâ tarafından tahmin edilen yaklaşık değerler
Klasik Kuzu Etli Enginar
Geleneksel yemek · Türk Mutfağı
Zeytinyağlıların en sevilenlerinden, kuzu etinin enginarla buluştuğu, dereotu ve limonla lezzetlendirilen klasik bir ana yemektir.
Malzemeler
- Taze enginar çanağı4 adet
- Kuzu kuşbaşı et400 gr
- Zeytinyağı1/2 çay bardağı
- Kuru soğan1 adet orta boy
- Sarımsak3 diş
- Taze dereotu1/2 demet
- Limon suyu2 yemek kaşığı
- Tuz1 tatlı kaşığı
- Karabiber1/2 tatlı kaşığı
- Sıcak su1 su bardağı
Adımlar
- 1
Enginarların kararmaması için limonlu suda bekletin.
- 2
Tencerede zeytinyağını ısıtın, kuzu etlerini ekleyip suyunu salıp çekene kadar kavurun.
- 3
Doğranmış soğanı ve sarımsağı ekleyip pembeleşinceye kadar kavurun.
- 4
Enginar çanaklarını tencereye dizin.
- 5
Tuz, karabiber ve sıcak suyu ekleyin.
- 6
Tencerenin kapağını kapatıp kısık ateşte etler ve enginarlar yumuşayana kadar yaklaşık 45-60 dakika pişirin.
- 7
Pişmeye yakın limon suyunu ve ince kıyılmış dereotunun yarısını ekleyin, 5 dakika daha pişirin.
- 8
Servis tabağına alın, kalan dereotu ile süsleyerek sıcak servis yapın.
Bu tarifi puanlayın
1 ile 5 yıldız arasında seçim yapın. Her tarif yalnızca bir kez puanlanabilir.
Henüz puan yok.
