Yapay zekâ tarafından tahmin edilen yaklaşık değerler
Kuzu Etli Enginarlı Pırasa Yemeği
%60 özgün · Türk Mutfağı (Ege Esintili)
Enginar ve kuzu etinin, pırasa ve havuç gibi sebzelerle zenginleştirildiği, hafif ekşimsi ve doyurucu bir ana yemektir.
Malzemeler
- Taze enginar çanağı3 adet
- Kuzu kuşbaşı et300 gr
- Pırasa1 adet büyük boy
- Havuç1 adet orta boy
- Zeytinyağı4 yemek kaşığı
- Limon suyu2 yemek kaşığı
- Taze dereotu1/4 demet
- Tuz1 tatlı kaşığı
- Karabiber1/2 tatlı kaşığı
- Sıcak su1.5 su bardağı
Adımlar
- 1
Enginarları limonlu suda bekletin. Pırasayı halka, havucu küp küp doğrayın.
- 2
Tencerede zeytinyağını ısıtın, kuzu etlerini kavurun.
- 3
Pırasa ve havuçları ekleyip birkaç dakika soteleyin.
- 4
Enginar çanaklarını dörde bölüp tencereye ekleyin.
- 5
Tuz, karabiber ve sıcak suyu ekleyin.
- 6
Kapağı kapalı olarak sebzeler ve etler yumuşayana kadar yaklaşık 30-40 dakika pişirin.
- 7
Pişmeye yakın limon suyu ve ince kıyılmış dereotunun yarısını ekleyin.
- 8
Servis kaselerine alıp kalan dereotu ile süsleyerek servis yapın.
Bu tarifi puanlayın
1 ile 5 yıldız arasında seçim yapın. Her tarif yalnızca bir kez puanlanabilir.
Henüz puan yok.
