Yapay zekâ tarafından tahmin edilen yaklaşık değerler
Sarımsaklı Patlıcan Kızartması (Ezme)
%80 özgün · Türk
Kızartılmış patlıcanların sarımsak ve zeytinyağı ile ezilerek hazırlandığı, lezzetli ve aromatik bir meze veya garnitür.
Malzemeler
- Patlıcan3 adet orta boy
- Sıvı yağ (kızartmak için)Yeteri kadar
- Sarımsak3-4 diş
- Zeytinyağı3 yemek kaşığı
- TuzYarım tatlı kaşığı
- Pul biber (isteğe bağlı)Yarım çay kaşığı
Adımlar
- 1
Patlıcanları yıkayın, alacalı soyun ve küp küp doğrayın.
- 2
Doğranmış patlıcanları tuzlu suda 15 dakika bekletin, sonra süzüp iyice kurulayın.
- 3
Geniş bir tavada sıvı yağı ısıtın ve patlıcanları altın rengi olana kadar kızartın.
- 4
Kızaran patlıcanları fazla yağını almak için kağıt havlu üzerine alın.
- 5
Sarımsakları ezin veya ince ince doğrayın.
- 6
Geniş bir kasede kızarmış patlıcanları, ezilmiş sarımsağı, zeytinyağını, tuzu ve pul biberi (kullanıyorsanız) karıştırın.
- 7
Bir çatal veya patates ezici yardımıyla patlıcanları hafifçe ezerek karıştırın. Tamamen püre haline getirmeyin, biraz taneli kalsın.
- 8
Servis tabağına alın, üzerine biraz daha zeytinyağı gezdirip servis yapın.
Bu tarifi puanlayın
1 ile 5 yıldız arasında seçim yapın. Her tarif yalnızca bir kez puanlanabilir.
Henüz puan yok.
