Yapay zekâ tarafından tahmin edilen yaklaşık değerler
Klasik Patlıcan Kızartması
Geleneksel yemek · Türk
Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden, dışı çıtır çıtır, içi yumuşacık klasik patlıcan kızartması. Yoğurt veya sarımsaklı sos ile servis edilir.
Malzemeler
- Patlıcan4 adet orta boy
- Sıvı yağ (kızartmak için)Yeteri kadar
- Tuz1 tatlı kaşığı
- Sarımsak (isteğe bağlı)2 diş
- Yoğurt (isteğe bağlı)1 kase
Adımlar
- 1
Patlıcanları yıkayın, alacalı soyun ve halka şeklinde veya uzunlamasına dilimleyin.
- 2
Dilimlenmiş patlıcanları tuzlu suda yaklaşık 15-20 dakika bekletin. Bu, acısını alacaktır.
- 3
Patlıcanları süzün ve kağıt havlu ile iyice kurulayın.
- 4
Geniş bir tavada sıvı yağı iyice ısıtın.
- 5
Patlıcan dilimlerini kızgın yağa atarak her iki tarafı da altın rengi olana kadar kızartın.
- 6
Kızaran patlıcanları fazla yağını çekmesi için kağıt havlu serilmiş bir tabağa alın.
- 7
Sarımsaklı yoğurt veya sade yoğurt ile sıcak servis yapın.
Bu tarifi puanlayın
1 ile 5 yıldız arasında seçim yapın. Her tarif yalnızca bir kez puanlanabilir.
Henüz puan yok.
