Приблизна оцінка ШІ
Класичний Крок-мадам
Традиційна страва · Французька
Традиційний французький сендвіч з шинкою, сиром Грюєр та вершковим соусом Бешамель, увінчаний яйцем пашот або смаженим яйцем.
Інгредієнти
- Хліб для тостів4 скибочки
- Шинка4 скибочки
- Сир Грюєр100 г
- Вершкове масло50 г
- Борошно25 г
- Молоко250 мл
- Яйця2 шт.
- Мускатний горіхщіпка
- Сільза смаком
- Чорний перецьза смаком
Кроки
- 1
Приготуйте соус Бешамель: розтопіть вершкове масло на середньому вогні, додайте борошно і готуйте, помішуючи, 1-2 хвилини. Поступово влийте молоко, постійно помішуючи, доки соус не загусне. Приправте сіллю, перцем та мускатним горіхом.
- 2
Зберіть сендвічі: на дві скибочки хліба викладіть шинку, потім сир Грюєр. Накрийте іншими скибочками хліба.
- 3
Змастіть верхню частину сендвічів соусом Бешамель. За бажанням, можна посипати додатковим сиром.
- 4
Обсмажте сендвічі на вершковому маслі на сковороді до золотистої скоринки з обох боків, або запечіть у духовці при 180°C до розплавлення сиру.
- 5
Смажте яйця до бажаної готовності (бажано з рідким жовтком).
- 6
Викладіть смажене яйце зверху на кожен сендвіч.
Оцініть рецепт
Виберіть від 1 до 5 зірок. Кожен рецепт можна оцінити один раз.
Оцінок поки немає.
