Приблизна оцінка ШІ
Класичний Гратен Дофінуа
Традиційна страва · Французька
Традиційний гратен дофінуа, приготований з тонко нарізаної картоплі, вершків та часнику, запечений до золотистої скоринки.
Інгредієнти
- Картопля1 кг
- Вершки (30-35%)500 мл
- Молоко100 мл
- Часник2 зубчики
- Мускатний горіхщіпка
- Сільза смаком
- Чорний перецьза смаком
Кроки
- 1
Розігрійте духовку до 180°C. Натріть форму для запікання зубчиком часнику.
- 2
Картоплю почистіть і наріжте дуже тонкими скибочками (приблизно 2 мм).
- 3
У мисці змішайте вершки, молоко, пропущений через прес часник, мускатний горіх, сіль та перець.
- 4
Викладіть скибочки картоплі у форму для запікання в кілька шарів, злегка перемішуючи з вершковою сумішшю.
- 5
Залийте картоплю рештою вершкової суміші. Переконайтеся, що картопля майже повністю покрита.
- 6
Запікайте в розігрітій духовці 60-70 хвилин, або доки картопля не стане м'якою, а верх не набуде золотисто-коричневої скоринки.
- 7
Перед подачею дайте гратену відпочити 10 хвилин.
Оцініть рецепт
Виберіть від 1 до 5 зірок. Кожен рецепт можна оцінити один раз.
Оцінок поки немає.
