Приблизна оцінка ШІ
Лазанья з Грибами та Горіхами в Стилі Трентіно
60% автентичності · Італійська (регіональна)
Регіональна варіація лазаньї з півночі Італії, що включає лісові гриби, волоські горіхи та ароматні трави, з додаванням вершкового сиру для ніжності.
Інгредієнти
- Листи лазаньї200 г
- Лісові гриби (білі, лисички)400 г
- Цибуля шалот2 шт.
- Часник2 зубчики
- Волоські горіхи (подрібнені)70 г
- Вершковий сир (крем-сир)200 г
- Вершки (30%)100 мл
- Оливкова олія2 ст. л.
- Свіжий чебрець1 ч. л.
- Свіжий розмарин0.5 ч. л.
- Пармезан (тертий)50 г
- Сільза смаком
- Чорний мелений перецьза смаком
Кроки
- 1
Підготувати грибну начинку: дрібно нарізати цибулю шалот та часник. Гриби нарізати. Обсмажити цибулю та часник на оливковій олії. Додати гриби, смажити до золотистого кольору. Додати подрібнені горіхи, чебрець, розмарин, сіль, перець. Тушкувати 5 хвилин.
- 2
Приготувати вершкову основу: змішати вершковий сир з вершками, сіллю та перцем до однорідності.
- 3
Зібрати лазанью: на дно форми викласти трохи вершкової основи. Покласти шар листів лазаньї. Потім викласти грибну начинку, шар вершкової основи, посипати пармезаном. Повторювати шари, закінчуючи шаром вершкової основи та сиру.
- 4
Запікати в розігрітій до 180°C духовці приблизно 30-35 хвилин, доки верх не стане золотисто-коричневим.
- 5
Дати відпочити 10 хвилин перед подачею.
Оцініть рецепт
Виберіть від 1 до 5 зірок. Кожен рецепт можна оцінити один раз.
Оцінок поки немає.
