Đặc sản vùng miền

Món tôm rim đậm đà hương vị dừa xiêm, với tôm săn chắc, thấm đẫm sốt caramel màu cánh gián đẹp mắt, ăn kèm cơm trắng rất ngon.

Tôm sú tươi · Nước dừa tươi · Hành tím · Tỏi

Biến tấu ốc len xào dừa mang đậm phong cách ẩm thực miền Tây sông nước, với sự kết hợp thêm chút mắm ruốc tạo màu sắc và hương vị đặc trưng, cùng vị cay nồng của ớt xiêm xanh.

Ốc len · Nước cốt dừa · Sả cây · Tỏi

Biến tấu gỏi cuốn chay với hương vị đặc trưng của miền Trung, sử dụng thêm mít non luộc và nước mắm chay chua ngọt.

Bánh tráng · Bún tươi · Đậu hũ chiên · Mít non luộc

Cuốn chả giò kiểu miền Nam với nhân thịt heo, tôm, bún tàu, nấm mèo và rau củ, chiên giòn rụm. Thường ăn kèm với nước mắm chua ngọt.

Bánh tráng rế · Thịt nạc vai heo · Tôm tươi · Củ sắn (jicama)

Biến tấu chả trứng hấp mang đậm hương vị Huế với việc thêm tôm tươi băm nhỏ và một chút hạt tiêu xanh, tạo nên vị cay nồng và thơm đặc trưng.

Thịt heo xay · Tôm tươi băm nhỏ · Trứng cút · Mộc nhĩ khô

Biến tấu miến gà mang hương vị đặc trưng của vùng Đồng Tháp, với nước dùng ngọt thanh từ tôm khô và thịt gà, thêm chút cay nồng của ớt.

Thịt gà (đùi) · Miến dong · Tôm khô · Xương gà

Món ăn đặc sản trứ danh của vùng đất Quảng Nam, Đà Nẵng. Thịt heo luộc mềm ngọt, ăn kèm với bánh tráng dai ngon, rau sống tươi mát và nước mắm nêm đậm đà hương vị.

Thịt ba chỉ heo · Bánh tráng phơi sương · Rau sống các loại (xà lách, tía tô, húng quế, diếp cá, dưa chuột, chuối xanh) · Nước mắm nêm

Biến tấu bánh mì xíu mại mang đậm hương vị Huế với nước dùng thanh ngọt, có thêm chút cay nồng và các loại rau thơm đặc trưng.

Thịt heo xay · Tôm tươi băm nhỏ · Bánh mì · Hành tím băm

Biến tấu miến lươn theo phong cách Huế, thịt lươn được xào săn với nghệ và sả, sợi miến dai, ăn kèm nước dùng thanh nhẹ và rau sống đặc trưng.

Lươn đồng · Miến dong · Hành lá · Rau sống (xà lách, giá đỗ, rau thơm)

Biến tấu Bánh mì thịt nướng mang phong vị Huế với thịt nướng đậm đà, thêm chút cay nồng và nước sốt đặc trưng.

Thịt nạc vai heo · Bánh mì baguette · Hành tím · Tỏi

Bánh tét với màu tím mộng mơ từ lá cẩm, kết hợp nhân đậu xanh và thịt, mang vẻ đẹp và hương vị độc đáo, thường thấy ở miền Tây.

Gạo nếp · Đậu xanh không vỏ · Thịt ba chỉ (ba rọi) · Lá cẩm

Món bánh đa cua Hải Phòng chuẩn vị, nước dùng đậm đà, gạch cua thơm lừng, sợi bánh đa dai ngon, ăn kèm rau sống tươi mát.

Bánh đa đỏ (sợi khô) · Thịt cua đồng xay · Gạch cua · Tôm khô

Biến tấu mới lạ với các loại rau rừng đặc sản, tạo nên hương vị thanh mát, cân bằng độ béo của thịt heo quay.

Bánh hỏi · Thịt heo quay · Rau rừng (lá cóc, lá nhái, đọt mọt) · Mắm nêm

Món bánh hỏi lòng heo chuẩn vị truyền thống, với sợi bánh hỏi dai mềm, lòng heo luộc chín tới và nước chấm đậm đà.

Bánh hỏi · Tim heo · Gan heo · Dạ dày heo

Món bánh ướt mềm mịn ăn kèm lòng gà xào thơm lừng, đậm đà hương vị truyền thống. Đây là phiên bản chuẩn mực, giữ trọn nét tinh túy của ẩm thực đường phố Việt Nam.

Bột gạo · Bột năng · Thịt gà (lòng mề, tim, gan) · Hành tây

Món bún đậu mắm tôm chuẩn vị Hà Nội, với đầy đủ các thành phần quen thuộc như bún lá, đậu hũ chiên giòn, chả cốm, dồi sụn, và đặc biệt là chén mắm tôm pha đậm đà hương vị.

Bún tươi (bún lá) · Đậu hũ chiên sẵn · Chả cốm · Dồi sụn luộc

Biến tấu bánh khọt với các loại hải sản tươi ngon như mực, ghẹ, mang đến hương vị biển cả đậm đà, hấp dẫn. Vẫn giữ được độ giòn của vỏ bánh nhưng nhân lại phong phú và lạ miệng hơn.

Bột gạo · Bột năng · Nước cốt dừa · Tôm tươi

Bánh khọt Vũng Tàu là món ăn vặt dân dã nổi tiếng với lớp vỏ giòn rụm, nhân tôm thịt béo ngậy, ăn kèm rau sống tươi mát và nước mắm chua ngọt đậm đà. Phiên bản truyền thống này giữ trọn hương vị đặc trưng của món ăn gốc.

Bột gạo · Bột năng · Nước cốt dừa · Tôm tươi

Món bún cá cay đặc trưng của Hải Phòng với nước dùng đậm đà, cá chiên giòn rụm và vị cay nồng đặc trưng.

Cá lóc hoặc cá quả · Bún tươi · Cà chua · Rau thì là

Một tô hủ tiếu đậm đà hương vị sa tế, với nước lèo ngọt thanh từ xương, ăn kèm thịt heo, tôm, mực, và các loại topping hấp dẫn.

Xương heo · Tôm tươi · Mực tươi · Thịt nạc vai heo