Khám phá công thức Dishkin trong danh mục Đặc sản vùng miền.
110 kết quả
Biến tấu mang hương vị miền Nam, gà được hấp cùng lá dứa tạo nên mùi thơm dịu nhẹ, ngọt ngào đặc trưng. Thịt gà mềm ẩm, thấm đẫm hương lá dứa quyện cùng vị mặn của muối.
Gà ta · Muối hạt · Lá dứa (lá nếp) · Gừng tươi
Biến tấu bún riêu cua với hương vị đặc trưng của miền Trung, có thể thêm chút vị cay từ ớt và các loại topping phong phú hơn như chả cá, mực.
Cua đồng xay · Cà chua · Mắm tôm · Chả cá thác lác
Món bún riêu cua đậm đà hương vị truyền thống, với nước dùng ngọt thanh từ cua đồng, cà chua và mắm tôm, ăn kèm chả cua, huyết heo, đậu hũ và rau sống tươi mát.
Cua đồng xay · Cà chua · Mắm tôm · Huyết heo luộc
Biến tấu lẩu gà ớt hiểm mang hương vị đặc trưng của ẩm thực Huế, thêm chút cay nồng của sa tế và vị ngọt thanh của tôm khô.
Thịt gà (chặt miếng) · Ớt hiểm xanh · Sả cây · Gừng
Một biến tấu mang âm hưởng ẩm thực Huế, kết hợp vị chua thanh của giấm với chút cay nồng của ớt và hương thơm đặc trưng của các loại gia vị Huế.
Thịt bò bắp hoặc thăn · Giấm nuôi · Sả cây · Hành tím
Biến tấu bò xào sả ớt mang hơi hướng ẩm thực miền Trung với vị cay đậm đà và thêm chút biến tấu nguyên liệu.
Thịt bò thăn · Sả cây · Ớt hiểm · Tỏi
Biến tấu giò heo kho nước dừa với vị cay nồng đặc trưng của ớt, mang đến trải nghiệm ẩm thực mới lạ.
Giò heo sau · Nước dừa tươi · Hành tím · Tỏi
Món giò heo kho đậm đà hương vị truyền thống, thịt mềm tan trong miệng, thấm đẫm nước dừa ngọt thanh và gia vị.
Giò heo trước · Nước dừa tươi · Hành tím · Tỏi
Biến tấu sườn rim mặn ngọt mang đậm phong vị Huế với việc thêm ớt và một chút vị cay nhẹ, tạo nên sự cân bằng thú vị giữa mặn, ngọt và cay.
Sườn non · Hành tím · Tỏi · Ớt hiểm
Một biến tấu sáng tạo từ miền Trung, kết hợp thịt luộc mềm ngọt với thịt ba chỉ nướng thơm lừng, ăn kèm các loại rau đặc trưng và nước chấm mắm nêm đậm đà.
Thịt ba chỉ (luộc) · Thịt ba chỉ (nướng) · Bánh tráng loại cuốn · Rau sống các loại (tía tô, húng quế, xà lách, rau thơm)
