Khám phá công thức Dishkin trong danh mục Món chính.
784 kết quả
Chả lụa hay giò lụa là món giò heo xay nhuyễn, gói trong lá chuối và luộc chín. Đây là món ăn truyền thống, phổ biến trong các bữa ăn gia đình và dịp lễ Tết.
Thịt nạc heo · Mỡ phần heo · Nước mắm ngon · Đường
Giò thủ kiểu Huế, còn gọi là Giò bì, là một biến thể sử dụng nhiều bì heo hơn, kết hợp với thịt chân giò thái hạt lựu hoặc xay rối, thêm chút thính gạo để tạo độ giòn và hương thơm đặc trưng. Món giò này thường được gói lá dong hoặc lá chuối và luộc chín.
Bì heo · Thịt chân giò heo · Thính gạo rang · Nấm hương khô
Giò thủ là món giò lụa đặc trưng của Việt Nam, được làm từ thịt chân giò heo, bì heo và các loại gia vị truyền thống, gói trong lá chuối và luộc chín. Món ăn này có hương vị đậm đà, thơm mùi tiêu, mộc nhĩ và nấm hương, với kết cấu dai giòn sần sật.
Thịt chân giò heo · Bì heo · Nấm hương khô · Mộc nhĩ khô
Phiên bản nhanh gọn của nem chạo Nam Định, giảm bớt một số công đoạn chuẩn bị cầu kỳ nhưng vẫn giữ được hương vị cốt lõi, phù hợp cho những ai bận rộn.
Thịt heo xay · Tôm tươi bóc vỏ, băm nhỏ · Thính gạo rang (mua sẵn) · Hành lá thái nhỏ
Một biến tấu của nem chạo Nam Định, sử dụng lá chuối để gói thay vì bánh tráng, tạo nên hương vị mộc mạc và thơm mùi lá chuối đặc trưng, thường được hấp hoặc nướng.
Thịt heo xay · Tôm tươi bóc vỏ, băm nhỏ · Thính gạo rang · Bì heo luộc, thái sợi nhỏ
Nem chạo Nam Định là món ăn đặc sản nổi tiếng, với lớp vỏ giòn rụm, nhân thịt heo xay, tôm tươi, thính gạo và các loại gia vị đậm đà, mang hương vị đặc trưng của vùng đất Nam Định.
Thịt heo xay · Tôm tươi bóc vỏ, băm nhỏ · Thính gạo rang · Bì heo luộc, thái sợi nhỏ
Biến tấu nem nướng cuốn bánh tráng với hương vị đậm đà hơn nhờ thêm nước cốt dừa vào phần nem, tạo độ béo ngậy đặc trưng của ẩm thực miền Tây.
Thịt nạc vai heo · Mỡ heo · Nước cốt dừa đặc · Hành tím băm
Nem nướng cuốn bánh tráng là món ăn vặt/khai vị nổi tiếng của Việt Nam, đặc biệt là ở các vùng như Nha Trang. Món này gồm nem nướng thơm lừng, ăn kèm với bánh tráng, rau sống tươi mát và nước chấm đặc biệt.
Thịt nạc vai heo · Mỡ heo · Tôm tươi bóc vỏ · Bì heo
Nem chua rán được phủ sốt me chua ngọt hấp dẫn, tạo nên một hương vị mới lạ.
Nem chua sống (mua sẵn hoặc tự làm) · Bột chiên giòn · Dầu ăn · Me khô
Biến tấu xíu mại với chút cay nồng của ớt và hương thơm đặc trưng của sả, mang đến một hương vị mới lạ, đậm đà phong cách ẩm thực miền Trung.
Thịt heo xay · Hành tím băm · Sả băm · Ớt băm
Phiên bản rút gọn thời gian chuẩn bị, vẫn đảm bảo hương vị thơm ngon của xíu mại sốt cà chua, phù hợp cho những ngày bận rộn.
Thịt heo xay · Hành lá băm nhỏ · Trứng gà · Bột chiên giòn
Món xíu mại viên tròn mềm ẩm, thấm đẫm sốt cà chua sánh mịn, đậm đà hương vị. Đây là phiên bản chuẩn mực, giữ trọn nét tinh túy của ẩm thực Việt.
Thịt heo xay · Tôm tươi băm nhỏ · Hành tây băm nhỏ · Hành lá băm nhỏ
Xíu mại Đà Lạt là món ăn đặc trưng với những viên thịt heo xay mềm mại, đậm đà gia vị, ăn kèm bánh mì nóng giòn và nước sốt cà chua sánh quyện. Món này thường được dùng làm bữa sáng hoặc bữa xế.
Thịt heo xay · Tôm tươi băm nhỏ · Hành tây băm nhỏ · Hành tím băm
Biến tấu thịt viên sốt cà chua mang đậm phong vị Huế với vị cay nhẹ và màu sắc hấp dẫn hơn nhờ ớt và một chút mắm ruốc.
Thịt nạc vai xay · Cà chua chín · Hành tím · Ớt sừng
Phiên bản rút gọn thời gian chuẩn bị, vẫn giữ được hương vị thơm ngon của thịt viên sốt cà chua. Thích hợp cho những ngày bận rộn.
Thịt heo xay · Cà chua đóng hộp (cắt hạt lựu) · Hành lá · Tỏi bột
Món thịt viên mềm ngọt, thấm đẫm sốt cà chua sánh mịn, đậm đà hương vị truyền thống. Món ăn quen thuộc, dễ làm, phù hợp cho bữa cơm gia đình.
Thịt heo xay · Cà chua chín · Hành tây · Hành lá
Biến tấu thịt kho măng mang hương vị đặc trưng của ẩm thực Huế với vị cay nồng của ớt và màu sắc hấp dẫn hơn nhờ thêm chút màu dầu điều.
Thịt ba chỉ · Măng tươi (luộc sơ) · Hành tím · Tỏi
Phiên bản rút gọn của món thịt kho măng truyền thống, sử dụng măng đóng hộp hoặc măng khô đã sơ chế để tiết kiệm thời gian mà vẫn giữ được hương vị hấp dẫn.
Thịt ba chỉ · Măng tươi đóng hộp hoặc măng khô đã sơ chế · Hành tím · Nước mắm
Món thịt heo kho măng tươi truyền thống, đậm đà hương vị, với thịt ba chỉ mềm tan và măng tươi giòn ngọt, thấm đẫm nước kho sền sệt.
Thịt ba chỉ · Măng tươi (luộc sơ) · Hành tím · Tỏi
Cách làm nhanh gọn món thịt heo nướng sả bằng giấy bạc, giữ trọn hương vị mà không cần lò nướng hay bếp than.
Thịt ba chỉ heo · Sả cây · Tỏi · Nước mắm
