Món chính

Món gà chiên giòn rụm, phủ sốt cam chua ngọt đậm đà, là sự kết hợp hoàn hảo giữa vị chua thanh của cam và vị ngọt dịu, thường được ăn kèm cơm trắng.

Ức gà hoặc đùi gà không xương · Bột bắp · Trứng gà · Nước cam tươi

Món gà xào hạt điều cổ điển với thịt gà mềm ngọt, hạt điều bùi béo, rau củ tươi giòn và nước sốt đậm đà, thơm lừng mùi hành, tỏi.

Ức gà hoặc đùi gà không xương · Hạt điều rang · Ớt chuông xanh · Ớt chuông đỏ

Biến tấu Gà nấu măng với vị cay nồng đặc trưng của miền Trung, thêm chút ớt và sả tạo nên hương vị mới lạ, hấp dẫn.

Thịt gà (cánh hoặc đùi) · Măng khô hoặc măng tươi · Sả cây · Ớt tươi

Phiên bản Gà nấu măng tươi nhanh chóng, giữ trọn vị ngọt của gà và sự tươi ngon của măng, thích hợp cho bữa ăn bận rộn.

Thịt gà (phi lê hoặc đùi lọc xương) · Măng tươi (măng nứa hoặc măng le) · Hành lá · Gừng

Món gà nấu măng khô đậm đà hương vị truyền thống, thịt gà mềm ngọt quyện với măng khô dai giòn, nước dùng thanh tao.

Thịt gà (đùi hoặc ức) · Măng khô (măng lưỡi lợn hoặc măng nứa) · Hành tím · Tỏi

Phiên bản nhanh gọn của gà nấu nấm, thịt gà được chần sơ và nấu nhanh với nấm, hành lá tạo mùi thơm đặc trưng. Phù hợp cho những ngày bận rộn.

Thịt ức gà · Nấm mỡ · Hành lá · Gừng

Biến tấu món gà nấu nấm với thêm chút kem tươi và rau củ, tạo nên hương vị béo ngậy, lạ miệng nhưng vẫn giữ được nét quen thuộc.

Ức gà phi lê · Nấm mỡ · Nấm đùi gà · Cà rốt

Món gà nấu nấm đậm đà hương vị truyền thống, với thịt gà mềm ngọt quyện cùng nấm thơm lừng, nước dùng thanh tao. Thích hợp cho bữa cơm gia đình ấm cúng.

Thịt gà (đùi hoặc ức) · Nấm hương tươi hoặc khô · Nấm rơm · Hành tây

Một biến tấu sáng tạo của món gà nấu đậu, lấy cảm hứng từ ẩm thực Hoa với việc thêm nấm hương, mộc nhĩ và một chút rượu nấu ăn, tạo nên hương vị mới lạ và hấp dẫn.

Thịt gà (cánh hoặc đùi) · Đậu phộng luộc mềm · Nấm hương khô · Mộc nhĩ khô

Phiên bản rút gọn của món gà nấu đậu truyền thống, sử dụng thịt gà đã lọc xương và đậu phộng xay nhuyễn để tiết kiệm thời gian nấu nướng mà vẫn giữ được hương vị thơm ngon.

Ức gà phi lê · Bơ đậu phộng mịn · Hành tím · Tỏi

Món gà nấu đậu đậm đà hương vị truyền thống, với thịt gà mềm quyện cùng nước sốt đậu phộng béo ngậy, thơm lừng mùi hành, tỏi và gia vị.

Thịt gà (đùi hoặc ức) · Đậu phộng rang · Hành tây · Tỏi

Sự kết hợp giữa kỹ thuật hầm kiểu Pháp và hương vị pate quen thuộc của Việt Nam, tạo nên món gà mềm tan trong miệng với nước sốt béo ngậy.

Đùi gà · Pate gan (loại ngon) · Hành tây · Tỏi

Phiên bản rút gọn của món gà kho pate, sử dụng pate đóng hộp sẵn để tiết kiệm thời gian mà vẫn giữ được hương vị thơm ngon.

Thịt gà (phi lê hoặc đùi rút xương) · Pate gan đóng hộp · Tỏi · Nước tương

Món gà kho đậm đà hương vị gan, thơm lừng mùi hành, tỏi và gia vị đặc trưng, ăn cùng cơm trắng rất ngon.

Thịt gà (đùi hoặc cánh) · Gan gà · Hành tím · Tỏi

Món chả rươi cổ điển, giòn rụm bên ngoài, mềm ngọt bên trong, là tinh hoa ẩm thực mùa thu Hà Nội.

Rươi tươi · Thịt lợn xay · Trứng gà · Hành lá

Chả đùm là món ăn truyền thống của Việt Nam, thường được làm từ thịt heo xay, tôm, miến, mộc nhĩ, nấm hương và các loại rau củ khác, sau đó được gói trong lá chuối và hấp hoặc chiên giòn. Món này có hương vị đậm đà, thơm mùi lá chuối đặc trưng.

Thịt heo xay · Tôm tươi bóc vỏ, băm nhỏ · Miến dong · Mộc nhĩ khô

Chả bò Đà Nẵng là món giò lụa đặc trưng của miền Trung, nổi tiếng với hương vị thơm ngon, dai giòn và màu sắc hấp dẫn. Món chả này thường được làm từ thịt bò tươi xay nhuyễn, kết hợp với các loại gia vị truyền thống.

Thịt bò tươi (bắp bò hoặc thăn bò) · Mỡ thịt heo · Nước mắm ngon · Đường

Chả quế là món giò lụa đặc trưng của Việt Nam, được làm từ thịt heo xay nhuyễn, ướp gia vị và gói trong lá chuối hoặc màng bọc thực phẩm, sau đó luộc hoặc hấp chín. Món này có hương vị thơm ngon, dai giòn, thường được ăn kèm với bún, bánh mì hoặc cơm.

Thịt heo nạc vai · Mỡ heo · Nước mắm ngon · Đường

Chả lụa truyền thống, được làm từ thịt heo nạc xay nhuyễn, gói trong lá chuối và luộc chín. Hương vị thơm ngon, dai giòn đặc trưng.

Thịt heo nạc vai · Mỡ heo · Nước mắm ngon · Đường

Giò thủ hay giò xào là món giò được làm từ thịt chân giò heo, bì heo, nấm hương và mộc nhĩ, tạo nên hương vị thơm ngon, dai giòn đặc trưng.

Chân giò heo rút xương · Bì heo · Nấm hương khô · Mộc nhĩ khô