Món kho

Món cá basa kho tiêu đậm đà hương vị truyền thống, với thịt cá mềm thấm đẫm nước sốt mặn ngọt cay nhẹ, ăn cùng cơm trắng rất ngon.

Cá basa phi lê · Hành tím · Tỏi · Ớt sừng

Biến tấu nhẹ từ món kho truyền thống, thêm vị cay thơm đặc trưng của tiêu xanh đập dập, kết hợp với rau răm tạo nên hương vị mới lạ nhưng vẫn giữ được nét quen thuộc. Món này ăn cùng cơm nóng rất hấp dẫn.

Cá kèo · Rau răm · Tiêu xanh · Hành tím

Biến tấu món cá lóc kho với nghệ tươi và gừng, tạo màu vàng óng đẹp mắt và hương thơm ấm nồng, kích thích vị giác.

Cá lóc · Nghệ tươi · Gừng tươi · Nước mắm ngon

Một biến tấu thơm lừng của món kho tộ, với vị cay nồng đặc trưng của tiêu xanh tươi, mang đến hương vị mới lạ nhưng vẫn giữ được nét truyền thống.

Cá lóc · Tiêu xanh tươi · Nước mắm ngon · Đường

Món cá lóc kho tộ đậm đà hương vị truyền thống, với thịt cá săn chắc thấm đẫm nước sốt mặn ngọt cay, ăn cùng cơm trắng nóng hổi.

Cá lóc · Thịt ba chỉ · Nước mắm ngon · Đường

Biến tấu món cá thu sốt cà chua với vị cay nồng của ớt và chút chua thanh của khóm (dứa), mang đậm phong cách ẩm thực miền Trung.

Cá thu · Cà chua · Khóm (dứa) · Ớt hiểm

Món cá thu sốt cà chua đậm đà hương vị truyền thống, với cá chiên vàng giòn quyện cùng sốt cà chua chua ngọt, thơm lừng mùi hành và thì là.

Cá thu · Cà chua · Hành tây · Hành lá

Biến tấu cá nục kho cà chua theo phong cách miền Trung, thêm chút vị cay nồng và màu sắc hấp dẫn hơn với ớt và nghệ tươi.

Cá nục · Cà chua · Nghệ tươi · Hành tím

Phiên bản rút gọn của món cá kho cà chua truyền thống, vẫn giữ được hương vị thơm ngon nhưng thời gian chế biến nhanh chóng, phù hợp cho những ngày bận rộn.

Cá nục · Cà chua · Tương cà chua (ketchup) · Hành tím

Món cá nục kho đậm đà hương vị truyền thống, với thịt cá mềm ngọt quyện cùng vị chua dịu của cà chua, thêm chút cay nồng của ớt, ăn cùng cơm trắng nóng hổi thì tuyệt hảo.

Cá nục · Cà chua · Hành tím · Tỏi

Biến tấu độc đáo của cá kho tộ với tiêu xanh tươi, mang đến hương vị cay nồng, thơm lừng và thanh mát đặc trưng.

Cá (diêu hồng, basa, hoặc cá lóc) · Tiêu xanh tươi · Nước mắm ngon · Đường

Món cá kho tộ đậm đà hương vị truyền thống, với cá mềm thấm đẫm nước sốt sánh kẹo, cay nhẹ và thơm lừng mùi tiêu, hành, tỏi.

Cá (diêu hồng, basa, hoặc cá lóc) · Nước mắm ngon · Đường · Hành tím

Biến tấu cá kho với mẻ chua tạo hương vị mới lạ, thơm ngon đặc trưng. Vị chua dịu của mẻ quyện với vị cay của ớt và riềng, làm dậy mùi món cá kho.

Cá (diêu hồng, lóc, hoặc basa) · Riềng xay · Mẻ lọc · Nước mắm

Phiên bản rút gọn của cá kho làng Vũ Đại, vẫn giữ được hương vị đậm đà nhưng thời gian chuẩn bị và nấu nhanh hơn. Phù hợp cho những bữa ăn gia đình bận rộn.

Cá (lóc, basa, hoặc điêu hồng) · Nước mắm · Đường · Tiêu xay

Biến tấu món vịt kho gừng với sả và ớt, tạo nên hương vị thơm lừng, cay nồng đặc trưng, rất đưa cơm.

Vịt · Gừng tươi · Sả cây · Hành tím

Phiên bản rút gọn của món vịt kho gừng, vẫn giữ được hương vị thơm ngon nhưng thời gian chuẩn bị và nấu nhanh hơn, phù hợp cho bữa ăn bận rộn.

Ức vịt hoặc đùi vịt · Gừng tươi · Hành tím · Nước mắm

Món vịt kho gừng đậm đà hương vị truyền thống, thịt vịt mềm thấm đẫm nước sốt cay nồng của gừng và ớt, màu sắc hấp dẫn.

Vịt · Gừng tươi · Hành tím · Tỏi

Biến tấu món vịt om sấu với việc thêm một chút cay nồng của ớt và hương thơm đặc trưng của nghệ, tạo nên một phiên bản có màu sắc hấp dẫn và vị cay nhẹ, phù hợp với khẩu vị miền Trung.

Vịt · Sấu · Riềng · Sả

Món vịt om sấu đậm đà hương vị truyền thống, với vị chua thanh của sấu quyện cùng thịt vịt mềm ngọt, thơm lừng mùi riềng và sả. Món ăn này thường được ăn kèm với cơm trắng hoặc bún.

Vịt · Sấu · Riềng · Sả

Biến tấu của món gà kho sả ớt với việc thêm chút nước cốt dừa để tăng độ béo ngậy và màu sắc hấp dẫn hơn, mang hơi hướng ẩm thực miền Trung.

Thịt gà (chặt miếng) · Sả cây · Ớt hiểm · Tỏi