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滋補雪梨無花果蓮子瘦肉湯
150 分钟时间
中等难度
4
评分
营养成分
160 千卡卡路里
16 蛋白质
16 碳水化合物
3 脂肪

每份 · AI估算的近似值

滋補雪梨無花果蓮子瘦肉湯

85% 正宗 · 粵菜

在經典湯品的基礎上加入蓮子,增添了健脾安神的功效,使湯品更加滋補。

食材

4
  • 雪梨2個
  • 無花果乾6粒
  • 瘦肉250克
  • 蓮子20克
  • 枸杞15克
  • 2片
  • 2000毫升
  • 適量

步骤

  1. 1

    蓮子提前浸泡(如果使用乾蓮子)。雪梨去核切塊,瘦肉切塊。

  2. 2

    將瘦肉塊放入滾水中汆燙,去除血沫,撈出備用。

  3. 3

    將雪梨塊、無花果乾、浸泡好的蓮子、枸杞、薑片和汆燙好的瘦肉塊一同放入湯鍋中。

  4. 4

    加入2000毫升清水,大火燒開後轉小火。

  5. 5

    蓋上鍋蓋,小火慢燉約2至2.5小時,直至所有材料軟爛。

  6. 6

    最後加入適量鹽調味即可。

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