45 分钟时间
中等难度
4份
—评分
营养成分
350 千卡卡路里
25 克蛋白质
15 克碳水化合物
20 克脂肪
AI估算的近似值
经典蜜汁鸡中翼
传统菜肴 · 粤菜
经典的蜜汁鸡翅，外皮焦糖化，内里多汁，散发着诱人的蜂蜜和酱油香气。
食材
份4
- 鸡中翼12个
- 蜂蜜3汤匙
- 生抽2汤匙
- 老抽1汤匙
- 料酒1汤匙
- 姜2片
- 蒜2瓣
- 白芝麻1茶匙
- 盐少许
- 黑胡椒少许
- 水适量
步骤
- 1
鸡中翼洗净，用厨房纸吸干水分。用盐和黑胡椒稍微腌制。
- 2
在一个碗中，混合蜂蜜、生抽、老抽、料酒、姜片和蒜末，制成腌料。
- 3
将鸡中翼放入腌料中，确保每块鸡翅都均匀裹上酱汁。腌制至少30分钟，最好1小时以上。
- 4
预热烤箱至200°C (400°F)。
- 5
将腌制好的鸡中翼平铺在铺有烘焙纸的烤盘上，保留腌料。
- 6
放入烤箱烤15分钟。
- 7
取出烤盘，将剩余的腌料刷在鸡翅上，撒上白芝麻。
- 8
继续烤10-15分钟，或直至鸡翅表面呈金黄色并焦糖化，注意不要烤焦。
- 9
取出烤箱，稍微冷却后即可享用。
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