35 دقيقةالوقت
متوسطالصعوبة
4الحصص
—التقييم
القيمة الغذائية
420 سعرةالسعرات الحرارية
28 غالبروتين
18 غالكربوهيدرات
24 غالدهون
قيم تقريبية مقدَّرة بالذكاء الاصطناعي
روبيان بالكاري مع حليب جوز الهند والليمون
أصالة 85% · تايلاندي
طبق روبيان بالكاري بنكهة منعشة من حليب جوز الهند الغني وعصير الليمون الحامض، مع لمسة استوائية.
المكوّنات
الحصص4
- روبيان500 جرام
- زيت جوز الهند2 ملعقة كبيرة
- معجون الكاري الأخضر التايلاندي2 ملعقة كبيرة
- حليب جوز الهند كامل الدسم1 علبة (400 مل)
- مرق دجاج أو خضار1/2 كوب
- أوراق الكفير ليم (اختياري)3-4 أوراق
- سكر النخيل أو سكر بني1 ملعقة صغيرة
- صلصة السمك1 ملعقة كبيرة
- عصير ليمون حامض طازج2 ملعقة كبيرة
- فلفل أحمر طازج مقطع شرائح رفيعة للتزيين1/4 كوب
- ريحان تايلاندي طازج للتزيينربع كوب
- ملححسب الرغبة
- فلفل أسودحسب الرغبة
الخطوات
- 1
في قدر كبير، سخّن زيت جوز الهند على نار متوسطة. أضف معجون الكاري الأخضر وقلّبه لمدة دقيقة حتى تفوح رائحته.
- 2
أضف حليب جوز الهند ومرق الدجاج (أو الخضار) وأوراق الكفير ليم (إذا استخدمت). حرك جيداً حتى يتجانس المعجون.
- 3
اترك المزيج ليغلي ثم خفف النار واتركه على نار هادئة لمدة 10 دقائق.
- 4
أضف الروبيان، سكر النخيل، وصلصة السمك. اطهُ لمدة 3-4 دقائق حتى ينضج الروبيان.
- 5
ارفع القدر عن النار وأضف عصير الليمون الحامض. تبّل بالملح والفلفل الأسود حسب الرغبة.
- 6
زيّن بشرائح الفلفل الأحمر وريحان التايلاندي. قدمه ساخناً.
قيّم هذه الوصفة
اختر من نجمة واحدة إلى 5 نجوم. يمكن تقييم كل وصفة مرة واحدة فقط.
لا توجد تقييمات بعد.
