35 دقيقةالوقت
متوسطالصعوبة
4الحصص
—التقييم
القيمة الغذائية
480 سعرةالسعرات الحرارية
36 غالبروتين
6 غالكربوهيدرات
35 غالدهون
قيم تقريبية مقدَّرة بالذكاء الاصطناعي
سلمون بصوص الليمون والأعشاب مع الكبر
طبق تقليدي · متوسطية
طبق سلمون أنيق يجمع بين نكهة الليمون المنعشة ولمسة مميزة من الكبر (الكيبر) والأعشاب الطازجة، مما يضيف عمقًا وتعقيدًا للنكهة.
المكوّنات
الحصص4
- فيليه سلمون4 قطع (حوالي 150 جرام لكل قطعة)
- زبدة غير مملحة3 ملاعق كبيرة
- زيت زيتون1 ملعقة كبيرة
- ثوم مفروم2 فص
- عصير ليمون طازج1/4 كوب
- كبر (كيبر) مصفى2 ملعقة كبيرة
- بقدونس طازج مفروم1 ملعقة كبيرة
- شبت طازج مفروم1 ملعقة كبيرة
- ملححسب الرغبة
- فلفل أسود مطحونحسب الرغبة
الخطوات
- 1
تبّل قطع السلمون بالملح والفلفل الأسود.
- 2
سخّن زيت الزيتون والزبدة في مقلاة كبيرة على نار متوسطة إلى عالية.
- 3
ضع قطع السلمون في المقلاة واطهها لمدة 4-5 دقائق لكل جانب، حتى يصبح لونها ذهبيًا وتنضج.
- 4
ارفع السلمون من المقلاة وضعه جانبًا.
- 5
في نفس المقلاة، أضف الثوم المفروم واطهِ لمدة 30 ثانية حتى تفوح رائحته.
- 6
أضف عصير الليمون، الكبر، البقدونس، والشبت. حرّك المزيج جيدًا.
- 7
تبّل الصلصة بالملح والفلفل حسب الرغبة.
- 8
أعد السلمون إلى المقلاة وغطّه بالصلصة.
- 9
قدم السلمون مع الصلصة.
قيّم هذه الوصفة
اختر من نجمة واحدة إلى 5 نجوم. يمكن تقييم كل وصفة مرة واحدة فقط.
لا توجد تقييمات بعد.
