قيم تقريبية مقدَّرة بالذكاء الاصطناعي
لحم بالفطر بصلصة الطماطم والفلفل (لمسة إقليمية)
أصالة 60% · متوسطي
طبق لحم بالفطر بنكهة متوسطية مميزة، حيث تمتزج صلصة الطماطم الغنية مع الفطر العطري وقليل من الفلفل الحار لإضافة لمسة منعشة.
المكوّنات
- لحم بقري مقطع مكعبات400 جرام
- فطر طازج مقطع200 جرام
- بصل مفروم1 حبة متوسطة
- فلفل رومي مقطع مكعبات1/2 حبة
- طماطم مقشرة ومفرومة400 جرام (علبة)
- ثوم مفروم2 فص
- معجون طماطم1 ملعقة كبيرة
- مرق خضار أو لحم1 كوب
- زيت زيتون2 ملعقة كبيرة
- ريحان طازج مفروم2 ملعقة كبيرة
- رقائق فلفل حار (اختياري)رشة
- ملححسب الرغبة
- فلفل أسودحسب الرغبة
الخطوات
- 1
في قدر كبير، سخّن زيت الزيتون على نار متوسطة. أضف البصل والثوم وقلّب حتى يذبلا.
- 2
أضف قطع اللحم البقري وقلّبها حتى تتحمر من جميع الجهات.
- 3
أضف الفلفل الرومي وقلّب لمدة 3 دقائق.
- 4
أضف معجون الطماطم وقلّب لمدة دقيقة.
- 5
أضف الطماطم المفرومة، مرق الخضار، الملح، الفلفل الأسود، ورقائق الفلفل الحار (إذا استخدمت).
- 6
غطّ القدر واتركه على نار هادئة لمدة 30 دقيقة حتى ينضج اللحم.
- 7
أضف الفطر المقطع إلى القدر وقلّب. اترك المزيج يطهى لمدة 10 دقائق إضافية حتى يلين الفطر.
- 8
أضف الريحان الطازج المفروم قبل التقديم مباشرة.
- 9
قدّم الطبق ساخناً.
قيّم هذه الوصفة
اختر من نجمة واحدة إلى 5 نجوم. يمكن تقييم كل وصفة مرة واحدة فقط.
لا توجد تقييمات بعد.
