Българска кухня

Регионална вариация на зеленчуковата супа, обогатена с чушки и домати, характерни за тракийската кухня. По-плътен и наситен вкус.

Картофи · Моркови · Лук · Чушки (зелени или червени)

Традиционна българска зеленчукова супа, приготвена с пресни сезонни зеленчуци, ароматни подправки и лек бульон. Богата на витамини и фибри.

Картофи · Моркови · Лук · Целина (стъбло)

Класическа българска рибена чорба, приготвена с прясна риба, зеленчуци и ароматни подправки. Богата и засищаща супа, идеална за студените дни.

Прясна риба (шаран, пъстърва или друга бяла риба) · Моркови · Картофи · Лук

Традиционна българска доматена супа, приготвена с пресни домати, зеленчуци и фиде. Богата и засищаща.

Домати (пресни или консерва) · Лук · Морков · Чушка (зелена или червена)

Традиционна българска копривена супа, приготвена с пресни листа от коприва, картофи и ароматни подправки. Лека и здравословна.

Пресни листа от коприва · Картофи · Лук · Морков

Традиционна българска спаначена супа, приготвена с пресен спанак, картофи и яйце за богат вкус и кремообразна текстура.

спанак · картофи · лук · морков

Класическа българска леща чорба, приготвена с основни съставки за богат и засищащ вкус. Идеална за студените дни.

Кафява леща · Лук · Моркови · Чушка (червена или зелена)

Ароматна вариация на боб чорба, обогатена с вкусни пушени меса за по-дълбок и наситен вкус.

Бял боб (сух) · Пушени свински ребра или бекон · Лук · Моркови

Опростена версия на класическата боб чорба, подходяща за по-бързо приготвяне, като се използва консервиран боб.

Консервиран бял боб · Лук · Моркови · Чушка (зелена или червена)

Класическа българска боб чорба, приготвена с цели зърна боб, зеленчуци и ароматни подправки. Богата и засищаща.

Бял боб (сух) · Лук · Моркови · Чушка (зелена или червена)

Традиционна българска пилешка супа с фиде, приготвена с цели парчета пилешко месо, зеленчуци и фиде. Богата и ароматна, идеална за студените дни.

Пилешко месо (цяло пиле или бутчета) · Моркови · Картофи · Лук

Сладък вариант на сиренките, които се сервират като десерт. Комбинацията от солено сирене, сладък мед и хрупкави орехи е неочаквана и вкусна.

Сирене (бяло саламурено) · Яйца · Брашно · Бакпулвер

По-лесен и бърз вариант на класическите сиренки, където киселото мляко прави тестото по-пухкаво и меко.

Сирене (бяло саламурено) · Яйца · Кисело мляко · Брашно

Традиционни български сиренки, приготвени от прясно сирене, яйца и брашно, изпържени до златисто. Класически вкус, който напомня за дома.

Сирене (бяло саламурено) · Яйца · Брашно · Сода бикарбонат

Традиционни български пържени хапки от кашкавал, панирани в яйце и брашно, хрупкави отвън и разтопени отвътре.

Кашкавал · Яйца · Брашно · Олио за пържене

Традиционен български десерт от фини пшеничени кори, напоени със захарен сироп и гарнирани с орехи.

Кори за кадаиф · Масло · Орехи, смлени · Захар

Класически български катми, приготвени с кисело мляко и брашно, изпечени до златисто и сервирани топли.

Брашно · Кисело мляко · Яйце · Сода бикарбонат

Традиционен български десерт, известен със своята сочност и аромат на цитруси, напоен със захарен сироп.

Яйца · Захар · Брашно · Кисело мляко

Вариация на класическата питка, обогатена с добавено сирене за по-богат вкус и аромат.

Брашно · Топла вода · Суха мая · Захар

Класическа българска питка, приготвена с мая, брашно, вода и обилно поръсена със сусам. Идеална за всяка трапеза.

Брашно · Топла вода · Суха мая · Захар