Индийска кухня

Регионален вариант, отличаващ се с използването на шафран и сушени плодове за по-дълбок и екзотичен вкус.

пилешки бутчета без кост · шафран · кашу · сушени кайсии

Олекотена версия на класическото Корма, използваща кокосово мляко за кадифена текстура и по-кратко време за готвене.

пилешко филе · кокосово мляко · къри паста Корма · олио

Богато, ароматно и кремообразно ястие с пилешко месо, приготвено в сос от кисело мляко, ядки и ароматни подправки.

пилешки гърди · кисело мляко · бадемова паста · лук

Вариация на пиле биряни, вдъхновена от южноиндийската кухня, която използва кокосово мляко за по-кремообразна текстура и добавяне на къри листа за специфичен аромат.

пилешко месо (нарязано) · ориз басмати · кокосово мляко · лук (нарязан)

Улеснена версия на класическото пиле биряни, която спестява време чрез използване на готов микс от подправки за биряни и по-кратко време за мариноване.

пилешко филе (нарязано на кубчета) · ориз басмати · кисело мляко · лук (нарязан)

Ароматен и наситен индийски оризов специалитет с мариновано пилешко месо, приготвен на слоеве с подправки и билки. Традиционно се готви на бавен огън, за да се смесят вкусовете.

пилешко месо (бутчета или гърди) · ориз басмати · кисело мляко · лук

Богата и кремообразна версия на чана масала, вдъхновена от пенджабската кухня, с добавено кокосово мляко за допълнителна плътност и вкус.

Нахут (сварен) · Лук · Домати (пасирани) · Джинджифил (прясно настърган)

Опростена версия на класическото чана масала, която използва готови подправки и по-малко стъпки за бързо приготвяне.

Нахут (от консерва, отцеден) · Лук · Чесън (смлян) · Доматен сос или пасирани домати

Автентично северноиндийско ястие от нахут, приготвено с богат доматен сос и ароматни подправки. Сервира се горещо с ориз или индийски хляб.

Нахут (от консерва или сварен) · Лук · Домати (нарязани или пасирани) · Джинджифил (прясно настърган)

Креативна интерпретация на Палак Панир, която добавя кремообразност и лека сладост чрез паста от кашу и кокосово мляко, създавайки по-богат и екзотичен вкус.

Спанак · Панир (индийско сирене) · Лук · Чесън

Опростена версия на Палак Панир, която използва замразен спанак и готови доматени продукти за по-бързо приготвяне, без да жертва много от вкуса.

Замразен спанак · Панир (индийско сирене) · Лук · Чесън

Автентичен Палак Панир, приготвен с пресен спанак, индийски сирене панир и ароматни подправки. Кремообразен и наситен вкус.

Спанак · Панир (индийско сирене) · Лук · Домати

Кремообразен дал от червена леща, обогатен с кокосово мляко за допълнителна мекота и спанак за свежест и хранителност.

Червена леща · Лук · Чесън · Джинджифил

Автентичен и ароматен дал от червена леща, приготвен с традиционни подправки и билки. Кремообразен и засищащ.

Червена леща · Лук · Чесън · Джинджифил

Креативна веган версия на Бътър Чикън, използваща тофу или карфиол вместо пилешко и кокосово мляко за кремообразност, запазвайки характерния вкус.

Тофу (твърдо) · Карфиол · Кокосово мляко (пълномаслено) · Лук (ситно нарязан)

Улеснена версия на класическия Бътър Чикън, която използва готови съставки като доматен сос и сметана за по-бързо приготвяне, без да жертва много от вкуса.

Пилешко филе · Масло · Лук (ситно нарязан) · Чесън (смлян)

Автентичен индийски ястие от пилешко месо, мариновано в йогурт и подправки, след което готвено в богат, кремообразен доматен сос с масло. Сервира се с ориз или наан.

Пилешко филе · Натурален йогурт · Лимонов сок · Джинджифил (паста)

Креативна интерпретация на пиле тика масала, която добавя тропическа сладост от манго и кокосово мляко за по-екзотичен вкус.

Пилешки гърди · Кисело мляко · Лимонов сок · Джинджифил, настърган

Опростена версия на класическото пиле тика масала, която използва готови подправки и по-малко стъпки за бързо приготвяне.

Пилешки гърди · Готова смес за пиле тика масала · Олио · Лук, нарязан

Автентично индийско ястие с мариновано пилешко месо, приготвено в богат, кремообразен доматен сос с подправки. Сервира се горещо.

Пилешки гърди · Кисело мляко · Лимонов сок · Джинджифил, настърган