Polévky

Zjednodušená verze celerového krému, která je hotová za půl hodiny. Ideální pro rychlý oběd nebo večeři.

Celer · Brambory · Cibule · Česnek

Klasická a bohatá celerová polévka, která potěší svou jemnou chutí a krémovou konzistencí. Ideální pro chladné dny.

Celer · Brambory · Cibule · Česnek

Kreativní variace brokolicového krému s výraznou chutí modrého sýra a křupavými vlašskými ořechy pro zajímavý chuťový kontrast.

Brokolice · Zeleninový nebo kuřecí vývar · Smetana ke šlehání (30%) · Cibule

Odlehčená verze brokolicového krému s použitím bílého jogurtu místo smetany, pro rychlejší přípravu a svěžejší chuť.

Brokolice · Zeleninový vývar · Bílý jogurt (nebo zakysaná smetana) · Cibule

Klasická a bohatá sametová polévka z čerstvé brokolice, smetany a jemného vývaru, ozdobená krutony a kapkou smetany.

Brokolice · Zeleninový vývar · Smetana ke šlehání (30%) · Cibule

Variace na klasický chřestový krém obohacená o pikantní chuť parmazánu a svěžest citronové kůry. Vhodná pro gurmány.

Bílý chřest · Šalotka · Česnek · Olivový olej

Zjednodušená verze chřestového krému, která využívá mražený chřest a méně kroků. Stále si zachovává svěží jarní chuť.

Mražený krájený chřest · Cibule · Olivový olej · Zeleninový vývar

Tradiční sametový krém z čerstvého bílého chřestu, zjemněný smetanou a dochucený muškátovým oříškem. Ideální jarní polévka.

Bílý chřest · Cibule · Máslo · Kuřecí nebo zeleninový vývar

Moderní vegetariánská variace na kopřivovou polévku s přídavkem uzeného tofu pro bílkoviny a zázvoru pro pikantní nádech.

Mladé kopřivy · Brambory · Cibule · Česnek

Zjednodušená verze kopřivové polévky, která je hotová za půl hodiny. Ideální pro rychlý oběd.

Mladé kopřivy · Brambory · Cibule · Česnek

Klasická česká jarní polévka z čerstvých kopřiv, zjemněná smetanou a zahuštěná bramborami. Skvělá pro jarní detoxikaci.

Mladé kopřivy · Brambory · Cibule · Česnek

Sytější varianta pivní polévky obohacená o kousky uzené klobásy a brambory, což z ní činí téměř hlavní chod.

Tmavé pivo · Hovězí vývar · Cibule · Uzená klobása

Zjednodušená verze pivní polévky, která je hotová za kratší dobu. Používá méně surovin a zahušťuje se rychleji.

Světlé pivo · Zeleninový vývar · Pórek · Máslo

Klasická česká pivní polévka připravená z tmavého piva, vývaru, cibule, kmínu a zahuštěná jíškou. Podává se s opečeným chlebem.

Tmavé pivo · Hovězí nebo zeleninový vývar · Cibule · Máslo

Kreativní variace na cizrnovou polévku s rajčaty, obohacená o kouřovou chuť uzené papriky a doplněná o kousky opečené slaniny pro výraznější aroma.

Cizrna (suchá) · Rajčata (konzervovaná, krájená) · Cibule · Česnek

Zjednodušená verze cizrnové polévky s využitím konzervované cizrny a rajčatového protlaku pro rychlou přípravu. Osvěžena čerstvými bylinkami.

Cizrna (konzervovaná) · Rajčatový protlak · Cibule · Česnek

Klasická a sytá cizrnová polévka s rajčaty, zahuštěná rozmixovanou cizrnou a ochucená kořenovou zeleninou a česnekem. Ideální pro chladné dny.

Cizrna (suchá) · Rajčata (čerstvá nebo konzervovaná) · Cibule · Mrkev

Kyselá variace demikátu s přídavkem kysaného zelí a výraznější chutí uzené krkovičky.

Uzená vepřová krkovička · Vepřové sádlo · Cibule · Mrkev

Zjednodušená verze demikátu s využitím již uzeného kolena pro rychlejší přípravu a intenzivnější chuť.

Uzené vepřové koleno · Vepřové sádlo · Cibule · Mrkev

Klasický český demikát, hustá polévka z uzeného masa a zeleniny, zahuštěná jíškou a smetanou.

Uzené vepřové žebírka · Vepřové sádlo · Cibule · Mrkev